芋頭湯做法

1、芋頭豆腐鮮蝦湯的做法

準備材料：芋頭,豆腐,對蝦,香油,雞精,料酒,胡椒粉。豆腐切小塊開水煮一下撈出。芋頭去皮切小塊，對蝦化凍洗淨備用。炒鍋到油倒入對蝦，加一些料酒翻炒至變色盛出。

2、芋頭排骨煲的做法

原料：排骨400g、芋頭4個、鹽、枸杞。

做法：芋頭洗淨去皮，切大塊。排骨開水煮一下，用溫水洗淨，保證無殘渣。湯煲放足量水，加入排骨小火燒一會，再大火燒開，轉小火煲半小時。放芋頭，繼續煲約40分鐘。枸杞可在出鍋前15分鐘放幾顆，然後放少量鹽，一定不要多 。

3、芋頭湯做法

材料：檳榔芋頭、肥仔米（東北大米）、江瑤柱。

做法：大米洗乾淨用鹽油醃超過半小時。檳榔芋切成粒。然後將所有材料都加入到壓力鍋裏。加上超過半鍋水就可以開始煮沸。大火煮開約二十分鐘轉小火繼續煮二十分鐘左右即可，食用之前加少許鹽，（亦可按個人口味加上點蔥花以及冬菜之類。）