做菱白肉絲的竅門|菱白肉絲的做法竅門

1、主料：茭白兩小根，肉絲小半碗。

2、配料：柿子椒半個，蔥薑絲適量，蒸魚豉油，澱粉，鹽，油。

3、步驟：茭白、柿子椒切絲。

4、在肉絲中加入適量的蒸魚豉油和少許澱粉，醃製片刻。

5、熱鍋涼油，放入肉絲滑炒片刻出鍋。

6、熱鍋涼油，放入柿子椒絲翻炒，加入鹽，隨後放入茭白絲，待茭白絲略微變軟，加入滑炒過的肉絲，待茭白徹底變軟即可出鍋食用。