黃瓜炒肉片的家常做法

黃瓜炒肉片的做法如下： 主料：黃瓜1個、豬肉1塊。 調料：色拉油適量、食鹽適量、醋適量、味精適量、蔥適量、姜適量、花椒適量、澱粉適量、紅尖椒適量、白糖適量。 1、將黃瓜削去兩頭，切成兩半，再由背面切成梳子形。 2、黃瓜用鹽醃30分鐘，去

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

豬腿肉：200克; 黃瓜: 1根;黑木耳: 3朵; 醬油：15克;白糖：5克;黃酒：15克;香油：3滴;醋：1/2小匙;胡椒粉：少許;水：10克;水澱粉：13克;幹辣椒：2個;

1.老黃瓜一根洗淨去皮去瓤，切成薄片；蔥摘洗乾淨切成段。 2.青紅尖椒、姜、蒜切絲備用。 3.豬瘦肉清洗乾淨切成薄片。 4.肉片里加入一個雞蛋清先抓勻。 5.再加入小半勺鹽、兩勺料酒、兩勺幹澱粉用手抓勻醃製入味。 6.熱鍋放入三兩左右菜籽油，油

黃瓜肉片的做法

黃瓜炒肉片的做法步驟 1 裏脊切片加入澱粉上漿。 2 黃瓜洗淨切片。 3 鍋中放油燒熱爆香蔥碎。 4 下入肉片翻炒至變色。 5 加入料酒 醬油 糖繼續煸炒。 6 放入黃瓜片加入鹽快速翻炒均勻即可。

所有主要原料和調料一起開個會

用料 主料 五花肉50g 黃瓜100g 調料 食鹽 適量 生抽 適量 調和油 適量 肉炒黃瓜片的做法 1.先將黃瓜洗淨、切片備用，五花肉切片、蔥切斷備用。 2.在鍋裏倒入少量的油，放入蔥花爆香，將五花肉倒入鍋裏煸炒。 3.倒入生抽，加入少許清水，將五花肉

幹木耳開水泡上，辣椒四小節

黃瓜花生炒肉丁的做法圖解11.豬肉洗淨，切丁，加鹽、醬油、澱粉拌勻醃一下。 黃瓜花生炒肉丁的做法圖解22.花生去皮，黃瓜切丁，準備一片鮮姜。 黃瓜花生炒肉丁的做法圖解33.熱鍋倒油，放入薑片炒出香味，倒入肉丁，快炒出鍋。 黃瓜花生炒肉丁的

黃瓜去皮（別用嘴啃皮，那樣容易扎嘴，也比較髒，用刮皮刀吧）

步驟 1.黃瓜切成滾刀塊 2.豬肉切絲，家醬油，水澱粉醃製一下 3.鍋里加適量的油燒熱後，倒入肉絲滑炒一下 4.接着加入姜蒜辣椒爆香 5.再倒入黃瓜快翻炒 6.加入醬油上色 7.最後翻炒均勻了，加入調料鹽，味精，就可以出鍋了

教您如何切菱形片（其實很多人不會切，我挺暈的）

用料 主料 黃瓜1根 豬肉100克 輔料 胡蘿蔔 1/2根 調料 食鹽 1小勺 醬油 1大勺 蔥 1大勺 姜 5克 料酒 1小勺 水澱粉 1大勺 紅尖椒 2個 尖椒 2個 植物油 6大勺 速醃黃瓜炒肉片的做法 1.黃瓜刷洗乾淨，胡蘿蔔洗淨、紅尖椒、尖椒洗淨，豬肉洗淨 2.黃

用少許鹽把黃瓜片抓勻醃十五分鐘，這個過程非常重要（即把多餘水分殺出，又使黃瓜清脆軟韌，利於快炒成熟）

用料 主料 黃瓜1根 豬肉100克 輔料 胡蘿蔔 1/2根 調料 食鹽 1小勺 醬油 1大勺 蔥 1大勺 姜 5克 料酒 1小勺 水澱粉 1大勺 紅尖椒 2個 尖椒 2個 植物油 6大勺 速醃黃瓜炒肉片的做法 1.黃瓜刷洗乾淨，胡蘿蔔洗淨、紅尖椒、尖椒洗淨，豬肉洗淨 2.黃

肉切片加少許鹽和料酒，然後放幹澱粉抓勻

1.牛肉切絲，黃瓜切片，辣椒切絲。 2.先炒牛肉， 3.大火快炒， 4.炒片刻，放進南瓜和辣椒， 5.放點鹽， 6.再翻炒幾下， 7.灑上生抽， 8.炒入味， 9.放進孜然粉和味精即成。

蔥薑蒜切片，木耳撕小塊兒，調汁（醬油15克白糖5克加飯酒15克香油幾滴醋幾滴胡椒粉少許水10克澱粉13克），準備工作完成

主料 雞腿 2只 黃瓜 2條 胡蘿蔔 半根 蝦皮 適量 輔料 姜蔥蒜 適量 鹽 適量 生抽 適量 滷水汁 半匙 玉米澱粉 適量 白糖 一匙 魚露 1匙 料酒 適量 步驟 1.黃瓜洗乾淨切塊 2.胡蘿蔔切片，再用刨刀做出花邊形狀 3.雞腿洗乾淨血水，斬塊。加入適量生

溫油下辣椒，千萬不要炒糊了

牛肉丸平常都是拿來煮湯喝，今天試試小炒。 食材 主料 黃瓜 250克 牛肉丸 200克 輔料 油 適量 鹽 適量 姜 適量 幹辣椒 適量 小青椒 適量 醬油 適量 雞精 適量 蒜 適量 步驟 1.姜蒜切粒，幹辣椒切小段。 2.小青椒切段。 3.牛肉丸切小塊，黃瓜去皮

辣椒變成棕紅色立刻下肉片炒開

西葫蘆炒肉的做法 1.準備西葫蘆，豬肉少量，買的是五花肉 2.西葫蘆洗淨對半切開，切成2毫米的薄片 3.五花肉切成薄片備用，中間哪裏有比較多的肥肉我給分開切了 4.鍋中倒入少許油下入肥肉炸油 5.把肥肉炸成金就可以了 6.開中小火下入五花肉翻

肉片快炒熟時下黃瓜木耳和蔥薑蒜炒香

西紅柿炒雞蛋 ：雞蛋炒好起鍋，然後放入切好的西紅柿炒一會加入雞蛋 黃瓜：現在夏天就做涼拌的吧，把黃瓜拍碎，加入醋，最後放一點幹辣椒用油爆一下淋到黃瓜上就可以了 最後就是香菇炒肉可以加入少量辣椒的，這個需要把肉切好加入少量生粉讓肉質

最後倒入調好的味汁，起鍋了

西紅柿雞蛋 西紅柿切塊，蔥姜切末，雞蛋打散，炒成蛋塊 熱鍋涼油，蔥姜爆香，加西紅柿，炒4-6分鐘，加料酒、鹽、少許糖，炒勻，加入雞蛋，翻炒均勻 茄汁茄子 西紅柿切塊，蔥薑蒜切末，茄子去皮切塊，加鹽，拌勻，醃製10分鐘，去除水分 熱鍋涼油

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醃黃瓜炒肉片的家常做法大全怎麼做好吃視

用料

主料

黃瓜1根

豬肉100克

輔料

胡蘿蔔

1/2根

調料

食鹽

1小勺

醬油

1大勺

蔥

1大勺

姜

5克

料酒

1小勺

水澱粉

1大勺

紅尖椒

2個

尖椒

2個

植物油

6大勺

速醃黃瓜炒肉片的做法

1.黃瓜刷洗乾淨，胡蘿蔔洗淨、紅尖椒、尖椒洗淨，豬肉洗淨

2.黃瓜切成較厚的片(醃過的黃瓜片會變薄，所以要切得稍微厚一點)胡蘿蔔切薄片

3.把黃瓜片和胡蘿蔔片放進盤子裏，加入鹽拌勻，醃30-40分鐘

4.豬肉切薄片，紅尖椒、尖椒切圈

5.豬肉片加醬油、少許鹽，料酒拌勻，再倒入水澱粉拌勻，然後倒入1大勺的植物油拌勻，醃20分鐘使其入味

6.黃瓜片醃好後，潷出裏邊的水

7.炒鍋燒熱，倒入約5大勺植物油，油溫5成熱後放入醃好的豬肉片

8.待豬肉片變成白色，差不多9分熟後，把肉片盛出來

9.原鍋留適量底油燒至5成熱，放蔥薑末、辣椒圈炒出香味

10.倒入黃瓜片

11.再倒入肉片，開大火快速炒約7-8秒鐘

12.然後加適量雞精，再炒約5-6秒鐘即可關火起鍋

黃瓜炒牛肉的家常做法大全怎麼做好吃

1.牛肉切絲，黃瓜切片，辣椒切絲。

2.先炒牛肉，

3.大火快炒，

4.炒片刻，放進南瓜和辣椒，

5.放點鹽，

6.再翻炒幾下，

7.灑上生抽，

8.炒入味，

9.放進孜然粉和味精即成。

怎麼做好吃，黃瓜炒雞腿肉的家常做法

主料

雞腿

2只

黃瓜

2條

胡蘿蔔

半根

蝦皮

適量

輔料

姜蔥蒜

適量

鹽

適量

生抽

適量

滷水汁

半匙

玉米澱粉

適量

白糖

一匙

魚露

1匙

料酒

適量

步驟

1.黃瓜洗乾淨切塊

2.胡蘿蔔切片，再用刨刀做出花邊形狀

3.雞腿洗乾淨血水，斬塊。加入適量生抽，料酒，澱粉醃製十分鐘

4.鍋裏下油，放切好的姜蔥蒜爆一下

5.下入雞塊，不斷翻炒

6.放半匙的滷水汁炒勻

7.加適量生抽、少許水燜片刻

8.雞肉快收汁前放入黃瓜胡蘿蔔炒勻，加一匙魚露，白糖翻炒

9.加入少許蝦皮提提鮮味

10.炒至黃瓜變色熟了，加適量鹽調味，好了

小貼士

加入少許蝦皮提提鮮味

黃瓜炒雞肉的家常做法大全怎麼做好吃

食材

主料

雞脯肉

200g

黃瓜

2根

輔料

油

適量

鹽

適量

老抽

適量

步驟

1.中午留下的雞肉

2.切成絲放入油鍋中爆炒

3.加入適量的老抽和食醋

4.小火翻炒至雞肉變白

5.加入切好的蔥薑絲

6.加入切好的黃瓜翻炒

7.加入適量的料酒翻炒至黃瓜變軟

8.加入適量的食鹽翻炒

怎麼做好吃，黃瓜炒牛肉丸的家常做法

牛肉丸平常都是拿來煮湯喝，今天試試小炒。

食材

主料

黃瓜

250克

牛肉丸

200克

輔料

油

適量

鹽

適量

姜

適量

幹辣椒

適量

小青椒

適量

醬油

適量

雞精

適量

蒜

適量

步驟

1.姜蒜切粒，幹辣椒切小段。

2.小青椒切段。

3.牛肉丸切小塊，黃瓜去皮切小段。

4.熱鍋下油。

5.倒入姜蒜，幹辣椒和小青椒爆香，接着倒入牛肉丸翻炒。

6.加入適量的醬油翻炒。

7.倒入黃瓜翻炒。

8.接着加入適量的鹽和雞精就可以出鍋了。

小貼士

牛肉丸要提前在水裏泡下。