臘腸蛋包飯教程

1、將所有材料切成碎丁，將雞蛋打成蛋液。

2、將蛋液倒入平底鍋中攤成蛋皮，儘量攤大點。

3、炒鍋燒熱，倒入油，油熱後入洋蔥煸炒出香味，入胡蘿蔔、毛豆和臘腸翻炒1分鐘左右。

4、倒入米飯翻炒均勻。

5、倒入青紅椒末翻炒均勻。

6、撒上鹽調整味道，關火。

7、蛋皮上撒上些黑胡椒。

8、將米飯放中間，不要放太多了，要考慮到還要包的起來。

9、將蛋皮四周翻起來包住米飯，可用手帶上一次性手套直接去包。

10、包好後扣上一個平底碗，然後將整個鍋與碗翻轉180度，蛋包飯就置放在碗中了。最後在蛋包飯上淋上番茄沙司就可以開動拉。