關於毛豆的科普知識

可以做毛豆炒青椒，具體做法如下：1、材料：青椒100克，香乾100克，毛豆粒100克，植物油30克，精鹽4克，香油2克，白糖3克，味精2克。2、先將青椒擇洗於淨切絲。香乾切成絲。毛豆粒上火稍煮撈出。3、再將鍋...

1、毛豆需要煮十分鐘左右，如果煮的時間太長，會影響毛豆的口感，使毛豆發麪，所以要格外注意煮毛豆的時間。2、毛豆屬於新鮮連莢的黃豆，將種子曬乾後就會變成常見的黃豆，除了可以直接食用外，還可...

毛豆是黃豆，未成熟的黃豆就是毛豆。毛豆就是新鮮連莢的黃豆，而黃豆就是我們所說的大豆,大豆年輕的時候就是毛豆,因爲它的豆莢上長有很多細毛，等成熟變黃以後就變成大豆了。大豆的含義包括...

1、毛豆開水煮和涼水煮都可以。2、若是使用冷水煮毛豆水開後繼續燜煮2分鐘左右即可，毛豆在水慢慢升溫的過程中也在慢慢的斷生，水開後煮的時間過長會導致毛豆子蛻皮影響其食用口感。若是...

1、毛豆要想保持翠綠的色澤，一定要開水下鍋。因爲涼水下鍋的話會讓毛豆的葉綠素分解更多，顏色變黃。煮的時候滴上幾滴油，也可以讓毛豆保持翠綠色澤哦。2、煮毛豆之前一定要一次性加足水，切...

1、新鮮的帶殼毛豆可以放入鍋中煮一下，然後就可以剝開皮，放入塑料袋中，裹上保鮮膜儲存，這樣存放，可以保證毛豆一兩個月不變質。2、毛豆還可以用鹽水煮，這樣存放，也可以儲存好久不變質。將新鮮...

1、食材：毛豆、蔥、姜、花椒、大料、小茴香、桂皮、精鹽。2、將毛豆用清水洗淨後備用。3、蔥、薑切片備用。4、用紗布將香料包好製成香料包後備用。5、鍋中做水，水開後下入毛豆、精鹽後...

1、用保險膜包好，真空冷藏。2、把毛豆剝好，用油滾一下，就是很短的滾一下。然後把它用保鮮袋裝好，放在冰箱冷藏箱裏。可以儲存很久，而且口感也不會有太大的影響。3、毛豆直接剝好，裝進保鮮盒...

1、煮的時候，始終用中火保持沸騰狀態，煮6到10分鐘即可。2、毛豆中的脂肪含量高於其它種類的蔬菜，但其中多以不飽和脂肪酸爲主，如人體必需的亞油酸和亞麻酸，它們可以改善脂肪代謝，降低人體中...

1、兩種方法都可以，不過許多人認爲冷水下鍋煮的毛豆顏色更好看，也更加入味，而用熱水下鍋的話，可以縮短毛豆的煮制時間。2、所以我們在煮毛豆的時候可以根據自己的喜好以及具體情況進行選擇...

臘腸毛豆炒飯的做法：1、臘腸用開水燙洗一下切丁，香蔥和蒜頭切末。2、鍋中加入少許清水，倒入毛豆煮熟，撈出瀝乾水備用。3、起鍋倒入油，大火燒熱，放入蒜末煸出香味。4、下入臘腸翻炒至表面微焦...

1、毛豆不熟的是有毒的。毛豆中含有一種有毒的蛋白質，一種可以令血液的紅血球凝集血球凝集素。如果不煮熟毛豆的話，這種有毒的蛋白質就會入侵人體，導致我們噁心、嘔吐，嚴重的還會導致中毒...

1、美容護膚。毛豆有養顏潤膚，改善食慾不振以及全身疲勞現象的功效，毛豆中大量的植物化合物異黃酮對面板膠原有保護作用，所以女性抗衰老多吃毛豆就沒錯。2、減肥瘦身。毛豆的營養均衡，且含...

1、首先，將買回來的毛豆去殼，去殼過程中要儘量保留豆米外面那層白色的薄膜，那層膜可以讓豆米烹熟後味道更佳鮮美。2、接着，就是清水淘洗。將毛豆米置於花籃內來回翻動簡單沖洗，同樣注意不要...

1、毛豆需要煮十分鐘左右，如果煮的時間太長，會影響毛豆的口感，使毛豆發麪，所以要格外注意煮毛豆的時間。2、毛豆屬於新鮮連莢的黃豆，將種子曬乾後就會變成常見的黃豆，除了可以直接食用外，還可...

冷藏保鮮法：毛豆放入塑料袋中進行密封，直接放入冰箱內進行保鮮。直接冷凍法：將毛豆裝進保鮮盒或大點的飲料瓶裏（飲料瓶最佳）吃的時候方便取出，哪怕是凍在一起了，瓶子敲打幾下即可。油炒冷凍法...

1、可以。鍋中燒熱水後將毛豆下入，焯水後撈出用冷水沖洗乾淨。瀝乾後用保鮮袋包裹好加入到冷凍室儲存，能長久儲存毛豆，且不會發生腐爛變質現象。2、儲存毛豆的注意事項：在處理毛豆的時候不...

1、準備好洗好的毛豆和青椒，切好的蔥姜2、鍋裏倒入少許油3、把切好的蔥姜放入鍋裏，炸出香味4、在把毛豆放進去，煸炒，點兩滴醬油出色5、煸炒後加少許水，燒一下，使豆子浸透6、略炒後加紅幹辣椒...

1、材料：茄子一個，肉一小塊，毛豆一大把（如果是鮮毛豆，要用水焯熟）。調料：蔥薑蒜適量，醬油，料酒，糖，鹽。2、豬肉切碎，放入碗內，加醬油料酒醃10分鐘。3、茄子切小塊。4、鍋內放兩大勺油，放入切好的茄子...

1、導致胰腺腫大。毛豆中含有一定的有毒有害物質，就是抗胰蛋白酶，食用生的毛豆會抑制身體中的蛋白酶的活性，從而導致胰腺腫大，危害身體的健康。2、危害腸胃健康。毛豆中含有豐富的蛋白質成...

1、將毛豆洗淨後煮熟。2、將煮熟的毛豆放入冰箱冷凍至出現小冰渣。3、把芥末和醬油調和。4、直接用冰冰涼涼的毛豆蘸上芥末醬油就可以了。5、冰凍毛豆小貼士：煮毛豆時沒有什麼要求，想煮...

1、煮毛豆的時候要等水燒開後再下鍋煮，因爲毛豆是比較容易熟的，冷水下鍋會導致毛豆容易脫殼，並且顏色變成黃綠色，想要得到翠綠的毛豆，就要掌握好煮毛豆的時間，一般爲10-15分鐘最爲合適。2、...

1、煮毛豆冷水下鍋、熱水下鍋都可以。2、我們在煮毛豆的時候可以先將鹽、八角等調味料、香料放入鍋中炒至有濃郁的香味，然後再往鍋中倒入冷水並加入毛豆，等鍋中水燒開後轉中火再燒十幾分...

1、先做肉圓，絞肉里加鹽，生抽，雞蛋，薑汁，味精，（我這裏放薑汁是因爲我不喜歡吃肉裏有姜米所以放薑汁，我也不放蔥個人不喜歡，親可以放）攪拌均勻，做成乒乓球大小的丸子，我不喜歡太大燒不入味。2、鍋裏...

1、食材：毛豆、蔥、姜、花椒、大料、小茴香、桂皮、精鹽。2、將毛豆用清水洗淨後備用。3、蔥、薑切片備用。4、用紗布將香料包好製成香料包後備用。5、鍋中做水，水開後下入毛豆、精鹽後...