如何做紅菜薹

1、紅菜薹 500g，蒜頭 2個。

2、到市場上選購一把紅菜，大小均勻的比較合適。

3、洗菜的時候，注意應該把菜花去掉，不然待會炒菜時候會變成苦的，同時有的成熟的菜花燒出來容易燒焦變味。

4、分節摘取，把最末端的葉莖去皮。

5、洗乾淨之後，熱鍋內放入拍好的蒜頭。

6、然後放入紅菜薹，如果槓莖比較多，先放入莖翻炒。

7、翻炒一會之後，放入適量的鹽。可以根據個人口味放入適量生粉。

8、最後再小火翻炒一會，出鍋，一道簡單的家常紅菜薹就好了。