蔥油菜薹的做法

1、菜薹洗淨留較嫩的部分，取鍋加入清水，少許食用油和鹽，放入菜薹焯至斷生撈出擺盤。

2、取小碗加入生抽，蠔油和少許鹽(根據你的菜薹多少來決定)，攪拌均勻淋在菜薹上。

3、鍋中放適量油，油熱後下入小蔥（大蔥也可以哦）小火慢炸，炸至小蔥變黑撈出棄用。放入拍碎的蒜末炸至焦黃，將熱油潑在蒜薹上即可。