好吃又簡單板慄南瓜做法|板栗南瓜怎麼做好吃又簡單

1、板栗南瓜1個、排骨400g、油20克、鹽、姜、料酒、紅燒汁適量、紅辣椒3個、冰糖10克、小蔥適量。

2、將排骨放入冷水中， 加入幾片姜和適量的料酒；

3、將焯過水的排骨衝淨備用；

4、燒熱鍋，放入適量油和冰糖一起炒；

5、炒到冰糖完全融化後成棕色；

6、下入焯過水的排骨一起翻炒， 直至糖色完全粘在排骨上；

7、再轉入煲中， 加入適量的紅燒汁和料酒；

8、加入適量的水， 再將八角， 桂皮等大料和小蔥節一起下入；

9、蓋上蓋，煮上十五分鐘；

10、下入切成塊的南瓜；

11、加蓋一起煮上五分鐘；

12、大火收部分汁， 加入鹽和胡椒粉調味，裝入碗中即可開吃。