瓜丸子怎麼做好吃又簡單

1、用料：地瓜200g、糯米粉200g、白糖適量、芝麻適量。

2、地瓜去皮，洗淨切塊，放入蒸盤，隔水蒸熟，趁熱用勺子碾碎。

3、地瓜泥放入大盤，放入適量糯米粉。（糯米粉要分幾次加）

4、加2-3勺白糖，揉成軟硬適中的麪糰。

5、取一小塊麪糰，揉成小丸子，表面粘一點水，在芝麻上面滾一圈。

6、再繼續揉勻，使芝麻粘的更緊些。

7、鍋裏放入適量植物油，6成熱，放入丸子。

8、中火，邊炸邊晃動鍋柄，這樣丸子炸的更均勻。

9、炸至表面金黃色，外層發硬，撈出控油，即可裝盤上桌。