如何製作鮮香酥脆的香蔥酥餅

1、先將香蔥切丁，然後加豬油，熟芝麻，黑胡椒粉攪拌均勻，這樣香蔥餡兒就做好，放一旁備用。

2、將低筋麪粉和豬油抓拌均勻，製作成油酥密封鬆弛15分鐘備用。

3、用另一個容器，在低筋麪粉中加入水，豬油和糖，抓拌均勻後密封鬆弛15分鐘，鬆弛好後將其擀平，然後把油酥放進去包裹住。

4、反覆三次的擀平摺疊，製作出千層酥脆口感，然後將香蔥餡兒放上去。

5、接着將餡料包裹在裏面，然後將它分成按需要幾等分，表面刷上蛋液，撒上芝麻。進入烤箱180度烤制20分鐘，就能吃到好吃的香蔥酥餅了。