香蕉飛餅如何做酥脆

1、大碗中加入300克的麪粉，3克食鹽，加入160毫升的清水隨倒隨攪拌。

2、攪拌成面絮後加入20毫升的食用油攪拌一下。

3、下手揉成光滑的麪糰再分成四份。

4、取出小面擠再揉上一揉，整理成圓形刷上一層食用油蓋上保鮮膜鬆弛兩個小時以上。

5、麪糰餳發好之後擀成薄餅越薄越好，準備好一根香蕉切成薄片擺放在中間包裹起來。

6、起鍋刷上一層食用，下入生坯小火慢烙，烙至兩面金黃即可出鍋 。

7、出鍋後切成小塊就可以享用了，香甜酥脆非常好吃。