豉汁椒蒜洋天鵝

1、食材：紫石房蛤三個，洋蔥兩層，胡椒粉適量，白酒一丟丟，豉汁適量，豆豉一把，蒜六瓣，菜椒一個，蔥適量，蠔油適量，白糖適量，五香粉少許，油適量。

2、先把豉汁跟蛤收拾好。

3、根據個人喜好切點菜椒。

4、扒兩層洋蔥隨便切一下。

5、收拾好的蛤肉扔開水鍋裏頭，燙十來秒趕緊關火撈出來。

6、鍋裏放油，稍微一溫扔洋蔥。

7、中小火炒香了扔青椒。

8、翻炒到青椒沒生味了才放肉下去。

9、攪和勻了舀坨豉汁扔進去。

10、炒勻就可以關火盛出來了。