小青菜嫩豆腐怎麼做

1、南豆腐350g、食鹽適量、蔥適量、姜適量、調和油適量、胡椒粉適量。

2、做法：嫩豆腐洗淨切塊。姜切絲，蔥切丁待用。

3、鍋置火上加入色拉油。油溫約7成熱時放入薑絲、蔥花炸香。

4、接着放入洗淨切成大段的小青菜。

5、小青菜翻炒軟後放入豆腐。加入適量的水和鹽略燉。

6、小青菜熟了即可出鍋。出鍋時加入少許胡椒粉翻勻即可。