1、主料:青瓜2條、雞蛋2只。
2、輔料:花生仁(油炸)1勺、鹽1茶匙、醬油1茶匙。
3、鍋熱下油放入雞蛋液。
4、雞蛋液凝固。
5、盛出備用。
6、鍋中再加入一點油,倒入青瓜片大火翻炒。
7、加入鹽和醬油。
8、青瓜炒軟加入炒好的雞蛋。
9、炒勻入味即可。