1、主料:茄子4個。
2、輔料:蒜4瓣、米醋適量、生抽適量、香油少許。
3、做法:
(1)茄子洗淨,切成十字刀,擺放在蒸盤上。
(2)用蒸蔬菜的功能,蒸十分鐘。
(3)大蒜搗成泥,加入生抽、米醋、香油。
(4)攪勻後靜置15分鐘左右,讓蒜味散發出來。
(5)蒸熟的茄子撕成長條,放入大碗中,倒入調勻的蒜泥汁即可。