製作香菜牛肉的方法

1、主料：牛肉、香菜。

2、輔料：油適量、鹽適量、料酒適量、澱粉適量、醬油適量、清水適量、白糖適量。

3、牛肉切細絲。

4、料酒、醬油、白糖，澱粉調成汁。

5、把祕製料汁拌進牛肉，醃製20分鐘。

6、香菜洗淨切段。

7、鍋裏坐油，油熱後，將醃製好的牛肉絲入鍋爆炒。

8、加入香菜，少量的食鹽拌炒，出鍋。