蘿蔔做法

1、主料：白蘿蔔500克。

2、輔料：色拉油適量、食鹽5克、雞精少許、生抽10毫升、老抽5毫升、紅尖椒3個、小蔥5克、白砂糖3克。

3、蘿蔔洗淨，切成大小略同的塊狀。

4、油鍋燒熱，倒入少許色拉油，放入幹辣椒爆香。

5、最後倒入切好的蘿蔔翻炒幾下。

6、依次放入少許細砂糖、生抽、老抽。

7、再倒入清水大火燒開，轉中火燒至湯收汁。

8、起鍋前放入少許鹽和雞精，裝盤後小蔥切成末撒少許在蘿蔔上即可。