大紅蘿蔔的做法

1、食材：紅皮蘿蔔200g，五花肉100g，蔥2根，蠔油適量，生抽適量，醋適量。

2、選擇肥瘦相間的五花肉，把準備好的紅皮水蘿蔔洗淨以後切成薄片，用清水浸泡兩小時取出備用。

3、把準備好的五花肉提前切成肉片加生抽蠔油醃製半小時。

4、在炒鍋中放適量食用油，加熱後把五花肉入鍋炒的變色，隨後放入適量蔥花。

5、炒香後再把切好的紅皮水蘿蔔入鍋快速翻炒均勻加適量生抽和蠔油以及少量香醋調味，最後放適量食用鹽繼續翻炒2~3分鐘，等它熟透後放少量雞精提味，炒勻以後直接出鍋裝盤就能吃。