1、食材:鮮嫩空心菜600克,腐乳40克,鹽1克,糖3克,油30克。
2、將空心菜擇好,洗淨;
3、炒鍋內放油,加入腐乳煸炒,把腐乳炒碎,再加入鹽、糖,略炒後放入空心菜翻炒,使腐乳汁完全被空心菜吸收後,即可裝盤。