腐乳炒空心菜

材料

空心菜：1把; 蒜：適量;食鹽：適量;植物油：適量;雞精：適量;水：少許;腐乳(紅)：2塊;

腐乳炒空心菜的做法

空心菜摘掉老葉和老梗，摘成兩段，洗乾淨後控幹水分，蒜頭去皮拍碎

腐乳放小碗中用湯匙擠碎，加少許水、鹽、雞精拌勻備用

下油熱鍋，大火爆香蒜蓉，放入空心菜，快速翻炒至變色，將碗裏的的腐乳汁倒入，翻炒均勻即可