香芋豆沙包怎麼做

1、毛芋頭洗淨蒸熟。

2、芋頭剝去皮趁熱壓成泥，稍涼倒入酵母拌勻靜置一會兒。

3、加入麪粉和成光滑的麪糰,蓋上蓋子發酵。

4、發酵至兩倍大或拉開有蜂窩狀即可。

5、案板上撒些乾麪粉，將麪糰排氣揉勻；揉勻後分成兩塊，一塊搓成條切成均勻的劑子。

6、將劑子壓扁，擀成中間厚邊緣薄的皮子。

7、取一面皮，放入豆沙。

8、用右手拇指和食指拉着麪皮邊一摺一摺地摺起來，邊拉邊摺收攏口。

9、包好後,收口朝下光面朝上，點火開蒸了。