番茄炒玉子豆腐

1、主料：玉子豆腐4條，番茄1個，青椒1個。輔料：油適量，鹽一勺，玉米澱粉3勺，醬油一勺。

2、玉子豆腐切塊。

3、青椒番茄分別洗好切塊切碎。

4、玉子豆腐裹上玉米澱粉。

5、放入鍋裏熱油炸至兩面金黃盛出。

6、鍋裏剩的油，倒入青椒翻炒，斷生盛出。

7、鍋裏放油倒入番茄，翻炒2分鐘。

8、再倒下豆腐和青椒翻炒。

9、加入一勺鹽。用一勺玉米澱粉和一勺醬油調成醬汁，勾芡一下就可以了。