1、準備材料:洋蔥、胡蘿蔔、燻肉各適量、雞蛋2個、麪粉200g、鹽少許、胡椒粉少許、橄欖油少許。
2、把胡蘿蔔洗淨去皮和洋蔥一起切成小丁。
3、燻肉去皮切成肉末。
4、把以上食材放入大碗中,加麪粉和雞蛋、鹽和胡椒粉拌勻。
5、再在拌勻的麪粉里加水,攪拌成面,滴入少許橄欖油再拌勻。
6、開火用廚房紙在鍋底抹一層油,倒入一勺麪糊,用勺子攤平,烙到兩面金黃就好。
7、最後裝盤淋上自己喜歡吃的醬汁就好。