關於蒸碗的科普知識

1、食材：豬肉、幹豆角、蒜苗。配料：醬油（老抽/生抽）、蔥段、薑片、蒜瓣、幹辣椒、花椒、大料、香葉、鹽、糖、香油。肥瘦相間的豬肉洗淨後切成5cm見方的塊狀。2、準備好燉肉的各種材料，醬油...

1、我們需要先將蔥洗淨並切成段、薑片泡水，接着將肉清洗乾淨切成長條，放在容器中備用。2、接着在切好的肉條中放入花椒粉、生抽、鹽，胡椒粉、蔥姜水等調味品醃製20分鐘左右。3、之後在肉...

1、準備糯米1000克、紅薯條400克、葡萄乾400克、紅棗300克、獼猴桃幹300克、枸杞300克、豬油兩勺、白糖兩勺、紅豆沙一袋、糖桂花一勺。2、圓糯米提前泡兩個小時。3、水開上蒸鍋蒸40分...

1、蒸碗需要25分鐘。先將蔥洗淨並切成段和薑片泡水，接着將肉清洗乾淨切成長條，放在容器中備用。2、將切好的肉條中放入花椒粉、生抽、鹽，胡椒粉、蔥姜水等調味品醃製20分鐘左右。3、在肉...

1、用料：雞肉或者雞腿半隻或3～4個，幹辣椒椒3～4個，料酒1勺，蠔油2勺，生抽3勺，鹽一小勺，姜適量，八角1個，香葉3片，雞蛋2個，白糖1勺，蔥段若干，花椒一小撮，花椒粉1大勺，紅薯粉一大勺。2、剁好的雞肉洗淨控幹水...

1、原料：嫩雞肉350克。筍肉75克、水發木耳75克。蔥段10克、白湯250克、味精15克、溼澱粉25克，紹酒、熟豬油各35克、醬油30克、白糖10克。2、雞入沸水氽2分鐘，撈出，冷卻後切成5釐米長、2釐...

1、食材：豬肉、幹豆角、蒜苗。配料：醬油（老抽/生抽）、蔥段、薑片、蒜瓣、幹辣椒、花椒、大料、香葉、鹽、糖、香油。肥瘦相間的豬肉洗淨後切成5cm見方的塊狀。2、準備好燉肉的各種材料，醬油...

1、材料：嫩雞肉350克、筍肉75克、水發木耳75克、蔥段10克、白湯250克、味精15克、溼澱粉25克，紹酒、熟豬油各35克、醬油30克、白糖10克。2、雞入沸水氽2分鐘，撈出，冷卻後切成5釐米長、2釐...

1、蒸碗放冰箱冷藏一般保質3天左右。不同口味蒸碗的保質期時間可能不太一樣。2、一般保質期的具體時間會在蒸碗禮盒上面或者碗裝禮盒的封面上有標註。3、因爲蒸碗是真空密封的，再加蒸碗...

1、蒸碗肉需要準備的食材：豬肉、幹豆角、蒜苗、醬油、蔥段、薑片、蒜瓣、幹辣椒、花椒、大料、香葉、鹽、糖、香油等。切好的肉塊冷水入鍋，大火將肉塊焯一遍水，撈出焯過水的肉塊備用。再...

1、食材：豬肉、幹豆角、蒜苗、醬油、蔥段、薑片、蒜瓣、幹辣椒、花椒、大料、香葉、鹽、糖、香油。2、肥瘦相間的豬肉洗淨後切成5cm見方的塊狀。3、準備好燉肉的各種材料，醬油兩種，老抽上...

1、食材：豬肉、幹豆角、蒜苗。配料：醬油（老抽/生抽）、蔥段、薑片、蒜瓣、幹辣椒、花椒、大料、香葉、鹽、糖、香油。肥瘦相間的豬肉洗淨後切成5cm見方的塊狀。2、準備好燉肉的各種材料，醬油...

1、食材鰱魚塊，蔥薑蒜，幹辣椒，醬油八角，花椒碎，白糖。2、把提前炸好凍起來的鰱魚塊化開，調料。3、找個合適的大碗，一邊碼魚一邊碼調料。4、碼好後找個小碗再調點汁。5、淋在上面準備蒸1個小時...

1、食材：麪粉適量、肉餡適量、洋蔥適量、紅蘿蔔1塊、洋蔥1塊、大蔥1根、薑片適量、大蒜3粒、醬油適量、芝麻香油適量、十三香適量、雞精適量、植物油適量、香菜適量。2、將肉餡、洋蔥混...

1、食材：五花肉適量、生抽適量、老抽適量、冰糖適量、八角桂皮適量、花椒適量、香葉適量、料酒適量。2、先把五花肉去血水，分小塊，放入鍋中。3、加入各種調味料！4、想要上色在肉熟後可以用...

1、紅薯蒸碗不需要保鮮膜的。2、食材：五花肉、料酒、生抽、醬油、鹽、麪粉、紅薯塊。3、五花肉切薄片，加料酒和生抽，鹽醃一下，然後加點醬油調色裹粉，蒸屜下面鋪一層紅薯塊，上面擺上裹粉的五...

1、準備五花肉100g、料酒10g、八角5g、花椒5g、蔥段10g、薑片10g、蒜10g、醬油10g、鹽10g。2、在鍋中加水，放入五花肉。3、加入料酒、八角、花椒、蔥段、薑片、蒜。4、煮熟後撈出，肉湯備...

1、材料：五花肉400g、豆腐1塊、冰糖3塊、食鹽適量、老抽適量、生抽適量、桂皮適量、八角適量、香葉適量、乾紅辣椒適量、胡椒粉適量。2、做法：（1）先將五花肉皮用置於火上，將豬皮燒黃亮，用清...

1、主料：豬肉500克、豇豆乾1把。2、輔料：青蒜2根。3、調料：食鹽少許、醬油適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、八角適量、花椒適量、幹辣椒適量、香油少許、香葉2片、白糖適量。4、肥瘦相間的...

1、蒸碗酥肉：五花肉或者裏脊肉去皮，切成條，加入蔥薑末、鹽、胡椒粉、雞蛋、澱粉、少許的麪粉、少許食用油，充分拌勻。2、油鍋五成熱逐一下入裹上糊的肉條，炸至外酥裏嫩即可撈出，待油溫升高可...

1、用料：五花肉2斤、蔥1根、姜15片、蒜2頭、生抽3勺、老抽1.5勺、蠔油1勺、料酒1勺、十三香1克、鹽5克、豆腐乳2塊。2、冷凍的厚五花肉切片約3、4毫米厚度。3、冷水下鍋煮沸，撇出血沫盛...

1、食材：五花肉適量、生抽適量、老抽適量、冰糖適量、八角桂皮適量、花椒適量、香葉適量、料酒適量。2、先把五花肉去血水，分小塊，放入鍋中。3、加入各種調味料！4、想要上色在肉熟後可以用...

1、準備糯米1000克、紅薯條400克、葡萄乾400克、紅棗300克、獼猴桃幹300克、枸杞300克、豬油兩勺、白糖兩勺、紅豆沙一袋、糖桂花一勺。2、圓糯米提前泡兩個小時。3、水開上蒸鍋蒸40分...

1、排骨適量、叉燒醬一勺。配料：一勺料酒、一勺生抽、一勺蠔油、一勺生粉。2、排骨洗乾淨放入水裏泡15分鐘洗乾淨，將血水泡掉，擠幹水裝盤待用。3、排骨浸泡處理乾淨後裝盤，加入一勺料酒、...

1、我們需要先將蔥洗淨並切成段、薑片泡水，接着將肉清洗乾淨切成長條，放在容器中備用。2、接着在切好的肉條中放入花椒粉、生抽、鹽，胡椒粉、蔥姜水等調味品醃製20分鐘左右。3、之後在肉...