1、將土豆渣加入少許全麥粉、鹽、胡椒粉調勻;注意麪粉一定不要多了,剛剛能成團還有點溼溼的就好;
2、用手團成比一元硬幣大一點的小餅;
3、放入塗過橄欖油的燒熱煎鍋內,轉小火煎至兩面金黃;
4、入盤,另配燒烤醬碟即可食用。