千張炒肉的做法湘菜

1、千張1片，豬肉100g，香蔥適量，黃酒適量，鹽適量。

2、豬肉洗乾淨切好，千張洗乾淨切小片，小點容易入味，也好翻炒，香蔥洗乾淨。

3、熱鍋涼油，肉片下入鍋中翻炒。

4、豬肉炒斷生後，加入適量黃酒大火翻炒。

5、千張下入鍋中翻炒 。

6、加點醬油調色，翻炒均勻，再加點鹽調味。

7、最後加點水大火翻炒，香蔥切成段放入鍋中。

8、出鍋啦，千張吸收了豬肉的香味，很好吃。