這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。
![蔓越莓曲奇]( "蔓越莓曲奇")
材料
低筋麪粉：230克;蔓越莓幹：70克; 雞蛋: 1個; 黃油：150克;糖粉：110克;
蔓越莓曲奇的做法
黃油室溫軟化，加入糖粉
用打蛋器攪打至體積膨鬆成羽毛狀
分次加入蛋液拌勻
![蔓越莓曲奇 第2張]( "蔓越莓曲奇 第2張")
將麪粉過篩後分次進黃油糊內，用橡皮刮刀拌勻
加入蔓越莓幹，用橡皮刮刀拌勻
將麪糰包上保鮮膜
![蔓越莓曲奇 第3張]( "蔓越莓曲奇 第3張")
利用紙盒整形成長方形的條狀，放冰箱冷藏至硬
取出變硬的麪糰，用刀切成5毫米的簿片
整齊的排放在烤盤上，注意餅乾中要留有空隙
![蔓越莓曲奇 第4張]( "蔓越莓曲奇 第4張")
烤箱預熱至上火180度，下火170度，中層，烘烤約15分鐘
![蔓越莓曲奇 第5張]( "蔓越莓曲奇 第5張")
![蔓越莓曲奇 第6張]( "蔓越莓曲奇 第6張")
![蔓越莓曲奇 第7張]( "蔓越莓曲奇 第7張")
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