做米酒湯圓的步驟|怎樣做米酒湯圓

1、黑芝麻湯圓300g、冰糖50g、米酒100ml。

2、鍋中加水，紅糖放入鍋中大火燒開；湯圓粉倒入盆中加少許溫水和成麪糰，揪成小團用手揉成小圓團。

3、鍋中糖水燒開後小湯圓下鍋煮1分鐘左右。

4、小湯圓漂起來改成小火，打入雞蛋小火慢煮等雞蛋成形後攪動一下防止粘鍋。

5、稍微煮片刻後加入米酒一起煮1分鐘左右就可以出鍋了。