然後放在陰涼處儲存。
其次把香菜放入水中，洗淨根部，
然後用溼巾包裹住香菜根部，再用保鮮膜包裹住香菜，放在冰箱冷藏儲存。
1、養殖保鮮法。摘掉香菜不好的葉子不要，不需要清洗。將多餘的根部剪掉，留2釐米左右就可以。找一個乾淨的無水無油的瓶子，加入適量水，把香菜根部插進瓶子裏，水沒過香菜根就可以了。把香菜葉上罩上一個塑料袋，放在冰箱保鮮層裏儲存，這樣也可以儲存半個月以上。
2、鮮袋冷凍法。摘掉香菜不好的葉子，將根部也切掉，放在水中浸泡10分鐘，清洗乾淨，然後瀝乾水分。瀝乾後切成小段，把香菜段裝入保鮮袋內，放在冰箱冷凍儲存，這樣儲存一個周都不會壞。
3、風乾保鮮法。鍋內燒水，放入適量鹽。放入香菜焯水後，撈出後放在通風處自然晾乾。每次吃的時候，用水泡開就可以吃了，這樣儲存的香菜放半年都不會壞。
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香菜怎樣儲存時間更長
香菜的儲存方法如下：
1、用報紙保鮮法。買回家的香菜，先把老葉摘掉，不要清洗，找幾張舊報紙，把香菜放在報紙上，然後包起來。根部可以露在外面，然後把包好的香菜放到冰箱的保鮮層內，保鮮儲存。這樣可以儲存半個月左右。
2、用廚房紙保鮮法。拿幾張廚房用紙，用水把紙打溼，水不需要加太多，廚房紙不滴水就好了。然後將香菜上不好的葉摘掉，用打溼的廚房紙將香菜的根部包上，把香菜的葉子裝進保鮮袋內。密封儲存，放到陰涼通風處，這樣放半個月都不會壞。
3、養殖保鮮法。摘掉香菜不好的葉子不要，不需要清洗。將多餘的根部剪掉，留2釐米左右就可以。找一個乾淨的無水無油的瓶子，加入適量水，把香菜根部插進瓶子裏，水沒過香菜根就可以了。把香菜葉上罩上一個塑料袋，放在冰箱保鮮層裏儲存，這樣也可以儲存半個月以上。
4、鮮袋冷凍法。摘掉香菜不好的葉子，將根部也切掉，放在水中浸泡10分鐘，清洗乾淨，然後瀝乾水分。瀝乾後切成小段，把香菜段裝入保鮮袋內，放在冰箱冷凍儲存，這樣儲存一個周都不會壞。
5、風乾保鮮法。鍋內燒水，放入適量鹽。放入香菜焯水後，撈出後放在通風處自然晾乾。每次吃的時候，用水泡開就可以吃了，這樣儲存的香菜放半年都不會壞。
新鮮香菜如何長期儲存
1、存放：新鮮香菜上面含有帶有泥土、水分等，在儲存之前應該先將香菜清洗乾淨，然後擇去老葉、黃葉，整理好後用繩子捆成小捆，在外面包一層紙，裝入塑料袋中，紮上袋口，放置陰涼處即可。
2、冰箱冷藏：冰箱溫度較低，冷藏空間可以存放蔬菜、水果、牛奶等食物，將香菜放到冰箱儲存，既能延長保質期，又不會破壞色澤、口感等。方法：將洗淨的香菜切成小段，裝入保鮮盒中，放入冰箱冷藏即可。
3、通風處晾乾：香菜是常見的綠色蔬菜，如果想長時間儲存，可以將香菜風吹晾乾。方法：將香菜洗淨，擇去黃葉、老葉，放入鹽開水中浸燙10~20秒，再用冷水浸泡10分鐘左右，然後放置通風陰涼處風吹晾乾。
新鮮香菜如何長期儲存方法
第一招：
用報紙包。買回家的香菜，將老葉摘掉，不用清洗，取幾張舊報紙，將香菜放在報紙上，然後包起來，根部可以漏在外面，然後將包好的香菜放到冰箱保鮮儲存，用這個方法可以儲存半個月左右。
第二招：
用廚房紙。取幾張廚房紙，將紙打溼，水不要加太多，廚房紙剛剛飽和即可。然後將香菜的老葉摘一下，用打溼的廚房紙將香菜的根部包上，再將香菜裝進保鮮袋內，密封儲存，用這個方法儲存香菜，放半個月都鮮嫩，不會壞。
第三招：
放入水中。將香菜的老葉摘掉，不要清洗，將多餘的根部剪掉，留2釐米左右即可。取一個無水無油的瓶子，加入適量的清水，將香菜插進瓶子裏，水沒過根部即可。再將香菜葉上罩上一個塑料袋，放在冰箱保鮮內儲存，這樣也可以儲存半個月不會壞。
選購方法：
挑選香菜時，不要挑選個頭過大的，那樣的話，香菜的莖部就很長而且粗硬，口感不太好，而且香味兒會淡一些。
深綠色的香菜是成年香菜，淡綠色的是少年香菜，少年香菜吃起來口感嫩，但味道不如成年香菜足。
香菜怎麼長時間儲存 香菜長時間儲存的方法
1、冰箱冷藏，冰箱冷藏溫度在0℃~8℃，香菜可以放在冰箱冷藏，能延長保鮮期，也不會破壞香菜的口感，採用這種方法，能儲存一週左右。 做法：將香菜清洗乾淨，切成小段，裝入保鮮盒中，蓋好蓋子，放入冰箱冷藏即可。
2、陰乾儲存，香菜雖然不易儲存，但是採取通風處陰乾的方法，可以長時間儲存，一般來說，可以存放2個月左右。 做法：將香菜洗淨，擇去黃葉和老葉，放入鹽開水中浸泡10~20秒，最後放置通風陰涼處晾乾即可。
香菜怎麼儲存時間長
香菜儲存時間長的方法
香菜不在冰箱內存放可存放2~3天，因爲香菜含有維他命、胡蘿蔔素等營養成分，但與芹菜、韭菜、莧菜等蔬菜一樣，難以長期儲存，一般而言，在室溫條件大概也就是兩三天的樣子，我們要讓其保持時間更長，可以用採用以下的方法：
把香菜洗淨，然後把它弄乾，將香菜浸在鹽水中，可防止變色。將香菜放入塑料袋中，然後再放入冰箱冷藏。或者將香菜用保鮮膜包裹起來，可使其儲存更久。
香菜儲存方法
夏天香菜儲存：夏季可將香菜洗淨，切成合適大小，放入塑料袋內，放入冰箱冷藏。使用時，取出的香菜無需解凍，味道不會變差，不會變質。這一儲藏保證了香菜的新鮮和風味。
香菜冷藏儲存：這些香菜可以放冰箱冷藏，香菜的生長溫度在17℃至20℃之間，且能耐-1℃至2℃的低溫。但是冰箱的冷藏溫度在5~15℃，對香菜的保鮮沒有影響，可以儲存一個星期左右。
大量香菜儲存：將新鮮的香菜清洗乾淨，整齊，在其根部1~2寸處，用開水浸泡，加少許鹽，半分鐘後浸泡均勻；一般十秒鐘後，立即撈出，掛在通風處，晾乾；然後接着切成1釐米長的小段，裝上有蓋子的玻璃罐子儲存。
香菜食用功效
1、可出疹：對患風寒感冒、頭痛、鼻塞的人，適量食用香菜有出汗、透疹之效。
2、能消食開胃：對於因進食太多而造成的積食，適量食用香菜有很好的消食開胃之效。
香菜如何保鮮存放
香菜存放的方法有可以放冰箱、放入保鮮袋、曬根法。
1、將香菜洗淨，切成適合大小，放在塑料袋裏，存放在冰箱冷凍室中。用時取出不用解凍，味道不會變壞，香菜也不會壞掉。
2、用小碗接一碗，把香菜根泡在其中，放入冰箱冷藏，每2日換水一次，即可較長時間儲存香菜。
3、將香菜裝入保鮮袋，同時放進一小塊蘿蔔（胡蘿蔔或白蘿蔔皆可），再將保鮮袋紮緊放入冰箱冷藏室。
4、晾曬法，帶根的整株香菜洗淨、理齊，在開水鍋裏放少許食鹽，再將香菜根部放進鍋中浸燙半分鐘左右，然後把香菜全部浸入水中焯燙10秒鐘，待香菜變綠即取出，晾涼後用細鐵絲掛在通風處陰乾，切忌曝曬。
香菜怎麼做纔好吃？
1、香菜一把準備好，去掉枯萎的葉子，老葉子和根莖。
2、摺好的香菜用洗菜盆加淘米水浸泡一會兒。
3、把浸泡好的香菜洗起來，然後用流水沖洗乾淨，瀝乾水分備用等葉子都炒了以後加乾紅辣椒。
4、熱鍋下油，倒入香菜爆炒。
5、炒熟以後就加適量的食用鹽炒均勻就行，做法簡單。
6、炒好的綠油油的香菜就可以裝盤上桌。
香菜怎麼儲存?
1、晾曬：將買來的香菜進行晾曬，曬上個三五天之後就會變幹變脆。這樣儲存香菜就完全可以放置一整年。吃該蔬菜的時候我們最好先放在涼水裏面浸泡上一會，等葉子變軟之後就跟剛買回來的一樣。
2、放在通風的地方：將香菜掛在陰涼地地方通風，要注意的是不要讓太陽進行直射。用這種方法的目的是爲了保持香菜的顏色。並且用這種方法還不會影響香菜的口感，非常的實用。
3、放入冰箱保鮮：天氣較熱的情況下，香菜放在常溫狀態容易腐壞，應立即放入冰箱冷藏。
擴展資料：
香菜的營養價值：
1、香菜嫩莖中含有甘露糖醇等揮發油。
2、香菜中所含的胡蘿蔔素要比西紅柿、菜豆、黃瓜等高出10倍多。
3、香菜中含的維生素c的量比普通蔬菜高得多，一般人食用7～10克香菜葉就能滿足人體對維生素c的需求量。
4、香菜營養豐富，水分含量很高，可達90%;香菜內含維生素c、胡蘿蔔素、維生素b1、b2等，同時還含有豐富的礦物質，如鈣、鐵、磷、鎂等。香菜內還含有蘋果酸鉀等。
參考資料來源：
人民網-香菜的功效與作用有哪些？香菜食用禁忌你知道嗎？
百度百科-香菜（芫荽）
香菜如何長期儲存
香菜最新鮮的儲存方法：
1、凍藏法
凍藏一般在東北地區使用加多，首先要在背風的地方挖一條深30cm、寬80釐米左右的溝。然後沿着溝挖兩條深22釐米左右的通風道，通風道內可適當擺放一些秸稈，然後將香菜放在秸稈上準備凍藏。香菜在採收後要清洗掉香菜上的泥土，摘除黃葉，然後以一捆一斤的規格擺放在溝中。擺放完之後，在香菜上覆蓋一層沙土與秸稈。隨着溫度降低，再覆蓋兩次左右的覆蓋物。溝中的溫度保持在5度左右，以香菜葉片凍結、根部不凍爲宜，一般可以貯藏到第二年的春季。
2、窖藏法
香菜的窖藏又分爲堆藏與隙藏，如果貯藏數量多的話要使用堆藏，相反數量少的話，則以隙藏爲主。進行堆藏時，將香菜堆在裏通風口較近的地方，既能通風，又能防止溫度過高。然後在溫度明顯下降之後，再將香菜移到窖內，堆藏高度保持在28釐米左右。隙藏就是在白菜等蔬菜貯藏的縫隙中進行貯藏。貯藏白菜的溫度一般在零度左右，並且白菜的含水量是比較多，所以非常適合香菜的貯藏。再進行窖藏時，要注意控制溫度，溫度不可超出5度。否則香菜葉片極易黃化腐爛。
3、氣調冷藏
氣調冷藏要選擇棵大、顏色鮮豔的健康香菜。在採收香菜時，根部保留1.8釐米左右，採收後要注意溫度，做好加工工作，摘除黃葉、爛葉。然後也已一捆一斤的規格捆好，做好預冷工作。在溫度零度的環境下預冷20小時左右。在香菜溫度達到零度的時候進行裝袋，袋子以聚乙烯膜爲主。然後要控制好袋內的空氣比例。例如氧氣含量保持在10.5%左右，溫度恆定在0度左右，不可過低，保證香菜的商品價值及貯藏能力。使用氣調冷藏一般能夠貯藏到第二年的5月份左右。
香菜怎麼長期儲存方法 香菜如何長期儲存方法
1、把新鮮買的香菜，用繩子成一小捆，然後用報紙包起來用一個塑料袋密封起來，把它放到陰涼通風的地方，這種儲存方法能讓香菜儲存一個星期到10天鮮嫩如初。
2、把買來的新鮮香菜去掉根部的老葉和黃葉，這樣做的目的是防止老葉黃葉壞掉後腐蝕沒有壞掉的葉子然後把它攤開，晾一到兩天，晾乾水分。然後把它編成小辮子的樣子然後把它掛在陰涼的地方風乾，在食用的時候，只要用溫開水浸泡一下就可以了香菜色綠不變色，香味也留存。這個方法，儲存一年都不壞。
3、把香菜的根部切掉一部分，留一小部分，讓它能夠繼續吸收水分就可以瞭然後準備一個瓶子，在裏面加一些清水，水不要多，能夠沒過香菜的根部就可以了把處理好的香菜根部朝下放進去。
4、把香菜根部的老葉子和黃葉摘一下摘乾淨後，把香菜的根切掉不要。然後把香菜放到盆子裏，清洗乾淨，清洗乾淨後，換一盆水，加入少許小蘇打去污，用小蘇打水把香菜再次清洗乾淨，10分鐘後，換一盆水，加入適量的食鹽，再次浸泡10分鐘。10分鐘後，把香菜瀝乾水分，這個時候香菜已經很乾淨了，我們把香菜切成小段，準備一個保鮮盒，把香菜裝進去，蓋上蓋子，放入冰箱冷藏，一個月都不會壞。
5、還是剛纔那個步驟，把香菜根部得老葉和香菜得黃葉去掉不要，準備一個盆子，在裏面倒入一些清水，把香菜得根部清洗一下，香菜得葉子不要進入到水裏。
6、清洗乾淨後，換一個大盆子，在裏面加入適量得食鹽，少許小蘇打，攪化後把香菜放入。
7、清洗好後，浸泡10分鐘。10分鐘後，再把香菜清洗一下，清洗乾淨後，用流水衝一下。放在比較通風得地方，把表面得水分晾乾。香菜表面沒有任何水分後，用保鮮膜把香菜包起來，注意，要包得緊實一點，防止空氣進入。封口處要注意密封，用夾子把保鮮膜兩頭夾起來或者用皮筋捆起來，把它們放入冰箱，放一年都不會壞。
8、自己栽種，陽臺準備一個花盆，挖一些土，買一些香菜種子，把種子撒在盆子裏，過幾天澆點水，香菜慢慢就發芽，長大，直到可以吃，這個方法儲存香菜最好，隨時吃隨時都是新鮮的，這樣可以保持好幾個月，不過香菜會老的，香菜老了就不能吃了。
香菜怎麼儲存不會壞？
教您一招，儲存香菜放一個月都不壞
1、首先我們將香菜摘一下葉子，然後將香菜放到洗菜盆中清洗乾淨，尤其要仔細的清洗一下香菜根部纔可以。然後我們換上兩次清水再淘洗一下香菜，一直到香菜清洗的比較乾淨。
2、接下來我們將香菜都攤開，將香菜的水分晾乾備用。
3、準備適量的小辣椒，我們將小辣椒切成小碎段備用。
4、現在我們將晾曬好的香菜放到菜板上切碎，切香菜的時候要注意一定要晾乾水分之後再切香菜，這樣香菜儲存的時間會更長一些。隨後我們切好之後放到碗中，並且將小辣椒放進去。
5、混合好之後，我們需要在香菜裏面加上適量的食鹽和白糖。
6、將香菜和食鹽、白糖都混合好，做成如下所示的效果即可。
7、鍋中加上適量的生抽以及陳醋，隨後我們將香葉、生薑片以及花椒放進去，加熱一下做出香味來。
8、晾涼之後，我們將調味料倒入香菜裏面，倒的時候我們加上一個過濾網，這樣過濾之後的調味料更加細膩。
9、將料汁和香菜都攪拌一下，這樣就能醃製好香菜了。
10、接下來我們準備一個無水無油的罐子，如果做的比較多的話我們可以分成幾個罐子去儲存。然後我們將香菜連同料汁一起裝進去，因爲前面已經加了生抽以及食鹽，這樣做出來的香菜鹹菜會帶着鹹淡味道，因此儲存起來其實是非常合適的。
這時候我們不用將香菜鹹菜放冰箱，只需要放到陰涼乾燥的地方儲存起來，這樣放上一個月的時間也不會壞。每次用乾淨的筷子拿出來一點，當做鹹菜吃也可以，這樣也不會造成香菜的浪費了。
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