其果皮可作爲調味料，並可提取芳香油，又可入藥，種子可食用，也可加工製作肥皂。
般人羣均能食用，孕婦，陰虛火旺者忌食。果實呈圓形，綠豆大小，其外皮是一種常。
種子叫椒目，都是中藥材，家庭常用調味品，多。
1、將新鮮花椒清洗乾淨，只需要將表面灰塵洗淨即可，然後放在通風處陰乾水分。
2、將陰乾的花椒分別裝入小塑料袋中，加入適量的涼開水，然後封口。
3、將裝好花椒的塑料袋放入冰箱中冷凍，要用的時候取出來即可。
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鮮花椒怎麼儲存保鮮長久鮮花椒怎麼儲存保鮮
1、鮮花椒被採摘回來後,用清水簡單沖洗乾淨,把花椒上面的灰塵、污垢都沖洗掉,再拿到通風處去晾乾水分。
2、在晾曬花椒後,準備好幾個食物塑料袋,把花椒分裝進去,並在塑料袋中加入適量的涼白開或者自來水,再把塑料袋密封起來。
3、分裝好花椒,再把它們放入冰箱的冷凍室儲存就可以長久保鮮,等到要用的時候再取出來即可。
花椒怎麼樣儲存最好
乾花椒的長期儲存方法：
1、密封乾燥處儲存
花椒這類香味比較濃烈的調味料想要防止跑味，最好的防治就是密封儲存，存放時應注意防潮防黴，放進密閉容器中，需要的時候再取出來，最好不要放在竈臺附近。
2、製成花椒油
將花椒製成花椒油也能讓花椒的香味更完整的儲存，因爲花椒中的香氣因子多屬於脂溶性物質，先把香氣煉出到油品中，再用來烹調會是用花椒入菜的好方法。將花椒粒裝入乾淨玻璃瓶中約5分滿，取一個小鍋子加熱少許的沙拉油後，將熱油倒進玻璃瓶裏至九分滿，冷卻後再上蓋就完成了。
若想讓麻味更明顯，可以先把花椒粒搗碎、壓碎再浸泡。浸泡的過程中花椒會慢慢釋出香氣，隨時都可取用，建議使用時可先過濾掉花椒粒，口感會比較好。
3、磨成花椒粉
除了以上兩種方法之外，還可以將花椒磨成花椒粉儲存，取乾製後潔淨的花椒，放入炒鍋中，用文火炒制，一邊炒一邊不停地翻攪；或用炒貨機在120-130℃下炒制6-10分鐘，取出自然冷卻至室溫，用粉碎機粉碎至80-100目，按定量裝入塑料薄膜複合袋中，封口即爲花椒粉成品。
生花椒怎樣儲存才能一直新鮮
1、開水小火五到八分鐘 除去沫沫～
2、冷水降溫
3、保鮮袋冷凍儲存
鮮花椒採摘後因時間關係不能當天曬制，因此要做好花椒的存放管理。
1、存放點的選擇：一般選擇室內存放。
2、存放室的條件要求：室內不漏雨、不能太通風、光線要暗、儘可能保持室內恆溫，地面不返潮，最好選擇土牆房和磚混房，地面爲三合土。室內應保持乾淨，無雜物，無異味。
3、堆放時要做到以下幾點：
（1）輕拿輕放。
（2）堆放應採取平鋪，不能踩傷花椒，最大厚度不超過19釐米爲好。
（3）堆放好後應做好室內的避光，適時檢查，採用這種方法鮮椒可儲存3-5天，不影響鮮度。
乾花椒的儲存
花椒採收後，先集中晾曬半天到一天，然後裝烘篩送入烘房烘烤，裝篩厚度3-4釐米。在烘烤開始時控制烘房溫度50-60℃，2-2.5小時後升溫到80℃左右，再烘烤8-10小時，待花椒含水量小於10%時即可。
在烘烤過程中要注意排溼和翻篩。開始烘烤時，每隔1小時排溼和翻篩一次，之後隨着花椒含水量的降低，排溼和翻篩的間隔時間可以適當延長。
花椒烘乾後，連同烘篩取出，篩除籽粒及枝葉等雜物，按標準裝袋即爲成品。裝袋後的花椒應在陰涼乾燥處貯存，注意要通風乾燥。下面要墊上木板或別的物體隔潮，以免潮氣多了會發黴的。量小家庭用可以裝在瓶子裏，或袋子裏都可以
花椒怎麼樣儲存最好
花椒最好曬乾，用保鮮袋、瓶子等密封儲存。也可以將花椒種篩除保留花椒皮密封儲存。花椒需密封儲存，否則花椒容易受潮、發黴、香味容易流失。花椒也可以焙乾密封儲存，放置於陰涼通風處儲存。
花椒怎麼樣儲存最好
花椒原產於中國，原生於喜馬拉雅山脈，生長在平原至海拔較高的山地。
花椒的葉子、枝有刺，葉子呈卵形、橢圓形，葉子邊緣有細裂齒，齒縫有油點。
花椒味辛、氣味芳香、可以去除各種肉類的腥羶臭氣，紅燒、滷味、肉類等均用到花椒。
新鮮花椒怎樣儲存才放得久，謝謝
將剛摘下來的花椒洗淨，放入開水中快速攪拌一下。
當水再一次開的時候關火，切記不能煮，迅速濾出花椒。
水中加鹽，待花椒自然冷卻裝瓶。
將剛纔濾出來加鹽後自然冷卻的水，倒入瓶中，密封儲存。
花椒要怎麼儲存，纔不變質
先把花椒焙乾，去除裏面的一些溼氣。然後放進密閉容器中，需要的時候再取出來。
花椒存放時應注意防潮防黴，最好不要放在竈臺附近。因爲，水分越多、溫度越高，越容易黴變，而廚房竈臺處正是危險地帶。
擴展資料：
花椒常因採摘方法不當和採摘後過於簡單粗放的樹體管理，造成枝葉及枝組受損，養份積累減少，直接影響到下年花芽分化和開花結果。依據花椒生物學特性和椒農多年的生產實踐，採摘花椒時須做到以下幾點：
1、適時採摘：
花椒果實成熟期受品種、氣侯、地區影響較大，成熟期很難確定，因品種、生態、管理水平、成熟期不同，一般7～9月爲採收期。
成熟的外部特徵：當花椒葉面出現油亮而富有光澤，果實顏色變紅色或紫紅色，果皮着生疣狀突起油點明顯，透明發亮，種子變黑，果皮易開裂，香味濃麻辣足時，選擇晴天採摘。
採收方法：根據品種特徵特性和用途，確定收穫時期，並選晴天上午採收，採收時整穗採摘，應小心用手卡斷或剪刀剪斷果穗柄，切忌用手捏着椒粒採摘，以免壓破花椒果實上的油胞而降低其色、香、味等品質，影響經濟價值。採下後輕輕放在採籃中，同時，採籃的椒果不宜裝得過多，以免擠壓、碰撞造成果皮上的油胞破裂，影響品質。
採收注意事項：一是保護枝組，花椒最大的特點是結果枝連續結果的能力很強，中長果枝基本在果枝的頂端，採收時若用剪刀剪花穗很容易剪掉花穗總軸，影響再抽生新的花穗。
2、抓緊晾曬：
晾曬對花椒商品價值影響極大，是優質優價的關鍵環節。應做到以下幾點：
採摘應選擇睛朗的天氣，避免陰雨或帶露水採收；
邊採邊曬，上午採收，中午，下午晾曬爭取當天曬乾，曬不幹時要攤放在屋內，不要堆積，否則會增加呼吸作用強度容易發黴；
晾曬一定要鋪蘆蓆，並用木棍支撐起來以利通風透氣；
晾曬不要鋪的太厚，3釐米左右最爲適宜，隔0.5-1小時用笆竹翻攪一次；
不要在水泥地面上直接暴曬，這樣容易燙傷胚種，影響出苗率和出油率；
採收時若遇連陰雨天氣，一定要將果實攤開，開啟門窗，勤翻勤晾，注意通風，必要時可用火炕烘烤；
花椒烘乾機，已運用在生產上，基本上消除了陰雨天氣所造成的危害。
3、採後綜合管理:
防旱保樹。土壤水分含量低，土層瘠薄的田土塊，要在晴天早晨灌水保溼，最好樹盤覆蓋作物稿稈。
施好產後肥。在採摘結束後，每株施人畜糞5～10公斤，加過磷酸鈣25～50克和硫酸鉀10～25克。
整形修剪。花椒的修剪，因品種和樹齡的不同而修剪的方法和程度不同。幼壯樹應以疏剪爲主，使其迅速擴大樹冠成形。同時，適當多留一些小枝，成爲輔養枝、結果枝，以利早結果、多結果。對於強壯的枝條，要放而不剪；對於較弱的枝條要短剪，促使發生強健枝。
短剪宜輕不宜重，一般剪去枝條的1/3或1/4即可；一般生長健壯的樹，修剪宜輕；生長衰弱、結果過多的，修剪宜重；有大小年現象的椒園，大年應重剪結果枝，多留髮育枝或促生髮育枝；小年應多留結果枝，適當疏除一些發育枝，凡是大小年現象嚴重的椒園，如果運用上述修剪方法的同時，再加上其它的農業技術措施，在3～5年內定能解決大小年現象。
參考資料來源：人民網-花椒、大料、茶葉 放得住的食物營養也會跑
參考資料來源：百度百科-花椒
大批量花椒怎麼儲存怎麼儲存花椒能更長時間
1、把採摘下來的新鮮青花椒用清水稍微洗一下，只要沖洗掉青花椒表面的浮灰就可以了。
2、洗過以後就把青花椒放在通風處陰乾水分，然後準備好適量的涼開水和小塑料袋。
3、將陰乾的青花椒分別裝入小塑料袋中，並在每隻塑料袋裏倒入適量涼開水，再密封好塑料袋口。
4、把弄好的小塑料袋放入冰箱冷凍室就可以了，需要用青花椒時再取出來。
5、這種方法一般能保持一年，絕對的原汁原味和剛採摘的差不多，顏色都不會變。
花椒怎麼長期儲存
1、將採摘來的鮮青花椒洗淨後去除多餘的水分；拿一個密封好的塑料袋放進一些涼開水，平放進冰箱的冷凍室。2、將剛摘下來的花椒洗淨過水。將花椒倒入開水中快速攪拌一下，水再一次開時關火。迅速濾出花椒，水中加鹽，待花椒自然冷卻裝瓶即可。
1、將採摘來的鮮青花椒洗淨後去除多餘的水分；拿一個密封好的塑料袋放進一些涼開水，平放進冰箱的冷凍室。
2、將剛摘下來的花椒洗淨，過水。將花椒倒入開水中快速攪拌一下，水再一次開時關火。迅速濾出花椒，水中加鹽，待花椒自然冷卻裝瓶即可。
花椒要怎麼儲存，纔不變質
購買的花椒也應該進行合適的儲存，尤其是要避免花椒跑味，因爲花椒跑位以後會影響花椒的功效，儲存的方法也是比較簡單的，
1、可以把花椒焙乾，去除裏面的一些溼氣。
2、然後找一個玻璃容器將花椒放進去，將它密封。
擴展資料：
高3-7米的落葉小喬木；莖幹上的刺常早落，枝有短刺，小枝上的刺基部寬而扁且勁直的長三角形，當年生枝被短柔毛。
葉有小葉5-13片，葉軸常有甚狹窄的葉翼；小葉對生，無柄，卵形，橢圓形，稀披針形，位於葉軸頂部的較大，近基部的有時圓形，長2-7釐米，寬1-3.5釐米，葉緣有細裂齒，齒縫有油點。
其餘無或散生肉眼可見的油點，葉背基部中脈兩側有叢毛或小葉兩面均被柔毛，中脈在葉面微凹陷，葉背幹後常有紅褐色斑紋。
花序頂生或生於側枝之頂，花序軸及花梗密被短柔毛或；花被片6-8片，黃綠色，形狀及大小大致相同；雄花的雄蕊5枚或多至8枚；退化雌蕊頂端叉狀淺裂；雌花很少有發育雄蕊，有心皮3或2個，間有4個，花柱斜向背彎。
果紫紅色，單個分果瓣徑4-5毫米，散生微凸起的油點，頂端有甚短的芒尖或無；種子長3.5-4.5毫米。花期4-5月，果期8-9月或10月。
參考資料來源：百度百科-花椒
鮮花椒怎麼儲存保鮮長久 鮮花椒如何儲存
1、首先將新鮮花椒清洗乾淨，只需要將表面灰塵洗淨即可，然後放在通風處陰乾水分。
2、將陰乾的花椒分別裝入小塑料袋中，加入適量的涼開水，然後封口。
3、將裝好花椒的塑料袋放入冰箱中冷凍，要用的時候取出來即可。
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