醉雞腿

材料

雞腿：1只; 蔥：適量;姜：適量;當歸：2片;枸杞子：10粒;黃芪：3片;冰糖：1小塊;食鹽：1小勺;雞精：2小勺;黃酒：200毫升;

醉雞腿的做法

雞腿洗淨放入鍋中，加2小碗清水、薑片和蔥段煮熟

將煮熟的雞腿撈出備用

另起鍋加入1小碗水，放入枸杞、當歸、黃芪大火煮5分鐘

加入鹽

再加入冰糖繼續煮5分鐘熄火

倒入紹興黃酒

放入煮好雞腿，等湯汁涼透後，將雞腿連同湯汁一起放入冰箱冷藏1-2天

1-2天后，取出雞腿，切塊，配上薑絲一起吃，味道很獨特，冰冰的很是爽口