香菇雞腿湯

材料

雞腿：3個;香菇：8朵; 棗(幹): 6個;枸杞子: 1小把; 蔥：8克;姜：5克;食鹽：適量;料酒：5克;

香菇雞腿湯的做法

雞腿洗淨，入沸水鍋中焯水，撈出過涼

鮮香菇洗淨，去蒂，對半切開

蔥、生薑分別切成片

紅棗、枸杞子分別洗淨

鍋內加入清水，放入雞腿、蔥、生薑、料酒，用大火煮沸，撇去浮沫

放入香菇、紅棗、枸杞子再次用大火煮沸

改用文火煮1小時，加鹽調味即可