1、食材:蔥花300g、麪粉200g、鹽少量、豬油適量。
2、蔥洗淨晾乾,切蔥花,撒鹽。
3、麪粉,加溫水,揉成條。
4、擀成薄皮,放入適量蔥花。
5、捲起來,切段。
6、手壓扁然後擀成餅,撒上面粉。
7、鍋內倒入之前熬好的豬油,放入蔥花餅煎,至表面金黃即可,翻面繼續煎,兩面金黃即可開吃。