1、胡蘿蔔和西葫蘆擦成細絲。也可以根據自己的喜好切成比擦出的絲稍微粗一點的絲,但是不能切成條了,那樣的話太“支棱”,餅不好成型。
2、打入兩顆雞蛋,放入白胡椒粉和鹽攪勻。
3、加入麪粉攪勻。
4、再加入水調成麪糊,不要太稠,類似於攤煎餅果子的稠度。
5、電餅鐺預熱,刷一層薄油。
6、舀一勺麪糊倒在電餅鐺中央。
7、用鏟子轉圈撥勻呈圓形。
8、蓋上上蓋,約一分鐘左右,輕輕用鏟子先把邊緣一圈揭一下,然後剷起翻面。
9、背面再烙一分鐘左右即可。
10、蒜切成蓉或者搗碎。
11、加入醬油,醋,油潑辣子調成蘸汁。
12、吃的時候蘸醬吃,營養健康又好吃。
1.胡蘿蔔和西葫蘆擦成細絲。也可以根據自己的喜好切成比擦出的絲稍微粗一點的絲,但是不能切成條了,那樣的話太“支棱”,餅不好成型。
2.打入兩顆雞蛋,放入白胡椒粉和鹽攪勻。
3.加入麪粉攪勻。
4.再加入水調成麪糊,不要太稠,類似於攤煎餅果子的稠度。
5.電餅鐺預熱,刷一層薄油。
6.舀一勺麪糊倒在電餅鐺中央。
7.用鏟子轉圈撥勻呈圓形。
8.蓋上上蓋,約一分鐘左右,輕輕用鏟子先把邊緣一圈揭一下,然後剷起翻面。
9.背面再烙一分鐘左右即可。
10.蒜切成蓉或者搗碎。
11.加入醬油,醋,油潑辣子調成蘸汁。
12.吃的時候蘸醬吃,營養健康又好吃。