北京烤鴨要怎麼做纔好吃

1、烤鴨1只，甜麪醬若干，黃瓜條若干，蔥絲若干，薄面餅若干。

2、烤鴨烤熟以後可能是金黃色或者是重棗紅色。

3、廚師會將整隻烤鴨片成薄片。

4、將麪餅、甜麪醬、黃瓜絲、蔥絲等準備好，等待切好的鴨片上桌。

5、將麪餅放在小碟子裏。

6、用筷子夾取部分鴨片，蘸上一些甜麪醬，並放在麪餅上。

7、把輔料放在鴨肉和麪餅上，捲成卷，然後就可以吃了。