香芹炒牛柳

1、主料：250g牛柳、200g芹菜。

2、配料：適量油、適量鹽、適量可樂、適量子姜、適量紅椒、適量生抽、適量生粉、適量豆豉。

3、芹菜摘洗乾淨，切段，子姜切絲。

4、紅椒洗淨切段。

5、牛柳切絲，加生粉，加生抽，放入適量可樂，攪拌醃製片刻。

6、下熱油鍋煸炒，變色後盛出，洗淨鍋。

7、油鍋爆香紅椒、豆豉，放芹菜與子姜，煸炒片刻，加鹽即可出鍋。