青椒炒牛柳如何做

1、食材：牛柳400g，青椒300g，姜4g，大蒜5g。

2、將青椒洗淨切好備用；將牛柳洗淨切好備用；

3、在鍋中放入較多的油，燒至七十度左右時，加入備好的牛柳；

4、迅速翻炒至剛剛變色；倒去多餘的油，加入切好的姜蒜；

5、加入切好的青椒；迅速翻炒至青椒斷生；

6、加入適量食鹽；起鍋，鮮嫩美味的青椒炒牛柳就做好了。