豬血火鍋的做法

1、主料：豬血兩塊、豆芽100克、粉絲100克。

2、輔料：菜籽油40克、鹽3克、生抽20克、老抽1克、料酒20克、白糖3克、姜1塊、香蔥1根、麻辣火鍋底料40克、十三香少許。

3、食材準備。

4、豬血洗淨切片後，放鹽水裏浸泡兩小時。

5、粉絲放入冷水裏浸泡兩小時。

6、黃豆芽掐去根部後洗淨。

7、姜去皮，香蔥切蔥花。

8、起油鍋，放入麻辣火鍋底料、蔥花、薑片炒香。

9、倒入清水，放入鹽、生抽、老抽、料酒、白糖。

10、燒開後，放入豬血煮兩分鐘。

11、放入豆芽和粉絲再煮一分鐘。

12、撒入少許十三香。

13、即可出鍋。

14、趁熱品嚐最美味哦！