金鯧魚怎麼樣

1、金鯧魚好吃，而且金鯧魚的做法也是比較的多，營養價值是非常的高。

2、做法：

（1）準備材料：金鯧魚一條、泡椒、紅辣椒、油、麻油、鹽、雞精、料酒、姜。

（2）將金鯧魚清洗乾淨，在魚表面朝兩個方向分別斜畫上幾刀，成菱形，姜切成絲，將魚表面抹上少量的鹽，加上一半薑絲和少量料酒，醃製片刻。把泡椒和紅辣椒分別剁碎，拌入少量的鹽和雞精，均勻的鋪在魚身上。鍋中放入水並燒開，將魚放進蒸鍋大火蒸6-7分鐘即可。鍋燒熱，放入色拉油和麻油各一半，將蒸魚的汁倒入鍋中混合，再澆在魚身上即可。