關於炸雞肉的科普知識

1、材料：150g雞胸肉、30g麥片、1個雞蛋。2、雞胸肉切塊，加入牛奶、黑胡椒、鹽醃製30分鐘。3、雞肉裹上一層蛋液一層燕麥碎。4、放入空氣炸鍋或烤箱180度烤25分鐘。5、祕製韓式辣醬調法：把...

雞肉是日常餐桌上很常見的一種食物。由於做出的菜品味道十分美味並且口感獨特，加上可供烹飪的方式多種多樣，油炸，煎制、烘烤或是爆炒等方式做出來的雞肉都是十分美味的。其中最好吃的是油...

1、先把洋蔥切去外皮和根部，橫向切成寬窄相同的約2公分的圓片。然後把它們剝開來，分成一個一個的洋蔥圈。2、在分好的洋蔥圈上灑入適量的椒鹽粉，拌勻，醃十五分鐘。3、雞肉打散，加入麪粉，調成...

1、把切好的肉絲，裏面放入醬油、生粉攪拌均勻，以備用。2、開火，鍋裏放入油、姜、鹽燒熱。3、等油燒熱後，一條條肉絲裹上生粉後，慢慢放入油中。4、用筷子不斷地攪肉絲條。5、等油炸一會兒，把...

1、雞腿三個、生菜一小棵、蠔油一勺、麪粉二勺、雞粉小半勺。2、步驟：把雞腿的骨頭切出來，把雞腿肉切成一塊塊，控水備用。3、把一個土雞蛋打在碗裏，再放進裝雞腿肉的碗裏，再加一勺蠔油，二勺...

第一步：先準備適量的雞翅根用清水清洗乾淨之後放到清水當中浸泡半個小時左右，將雞翅當中的血水全部浸泡出來之後放到菜板子上面，用刀在雞翅根上面劃兩刀，將雞翅根放到盆裏面備用。大家一定...

第一步：先準備適量的雞翅根用清水清洗乾淨之後放到清水當中浸泡半個小時左右，將雞翅當中的血水全部浸泡出來之後放到菜板子上面，用刀在雞翅根上面劃兩刀，將雞翅根放到盆裏面備用。大家一定...

1、將雞翅洗淨，準備好備用醃料和粉，還有水（涼水或冰水）。2、雞翅加鹽，拌勻，雞翅表面刷上面粉和嫩肉粉。醃製3、4小時左右，最長不要超過12個小時。如果雞翅表皮完好無損，可以在其背面扎幾個小孔...

主料：雞腿肉1塊；輔料：醃料8克、食用油50毫升、澱粉50克、辣椒醬5克。將雞腿肉1塊打花刀，倒入碗中。加入新奧爾良醃料8g，抓勻。加入食用油2ml，抓勻。準備澱粉50g，將澱粉均勻裹滿雞腿。起鍋燒油...

第一步：先準備適量的雞翅根用清水清洗乾淨之後放到清水當中浸泡半個小時左右，將雞翅當中的血水全部浸泡出來之後放到菜板子上面，用刀在雞翅根上面劃兩刀，將雞翅根放到盆裏面備用。大家一定...

1、食材用料：雞胸肉300g、白胡椒面適量、黑胡椒碎適量、小米椒1個、香菜適量、油適量、澱粉適量、雞蛋1個、麪包糠適量、鹽適量、生菜（墊底）適量。2、雞胸肉清洗乾淨切成條。3、放入適量...

1、先把洋蔥切去外皮和根部，橫向切成寬窄相同的約2公分的圓片。然後把它們剝開來，分成一個一個的洋蔥圈。2、在分好的洋蔥圈上灑入適量的椒鹽粉，拌勻，醃十五分鐘。3、雞肉打散，加入麪粉，調成...

1、將雞翅洗淨，準備好備用醃料和粉，還有水（涼水或冰水）。2、雞翅加鹽，拌勻，雞翅表面刷上面粉和嫩肉粉。醃製3、4小時左右，最長不要超過12個小時。如果雞翅表皮完好無損，可以在其背面扎幾個小孔...

1、雞腿三個、生菜一小棵、蠔油一勺、麪粉二勺、雞粉小半勺。2、步驟：把雞腿的骨頭切出來，把雞腿肉切成一塊塊，控水備用。3、把一個土雞蛋打在碗裏，再放進裝雞腿肉的碗裏，再加一勺蠔油，二勺...

1、先把洋蔥切去外皮和根部，橫向切成寬窄相同的約2公分的圓片。然後把它們剝開來，分成一個一個的洋蔥圈。2、在分好的洋蔥圈上灑入適量的椒鹽粉，拌勻，醃十五分鐘。3、雞肉打散，加入麪粉，調成...

1、主料：雞胸脯肉600克，西紅柿80克，蔥頭末60克，雞蛋清60克。2、調料：香油800克，芝麻粉40克，麪粉60克，胡椒粉2克，薑汁1克，鹽2克，料酒6克，味精4克。3、把雞胸脯肉的脂皮、白筋去掉、坡着刀切成長2釐...

1、雞胸肉洗淨切碎條狀。2、把切碎的雞肉放入料理機中，加入料酒、鹽、姜粉、白胡椒粉。3、再加入1個雞蛋清放入料理機中(蛋黃不用)。4、打成雞肉泥狀。5、胡蘿蔔洗淨去皮，擦成絲。6、再...

1、材料：150g雞胸肉、30g麥片、1個雞蛋。2、雞胸肉切塊，加入牛奶、黑胡椒、鹽醃製30分鐘。3、雞肉裹上一層蛋液一層燕麥碎。4、放入空氣炸鍋或烤箱180度烤25分鐘。5、祕製韓式辣醬調法：把...

1、把切好的肉絲，裏面放入醬油、生粉攪拌均勻，以備用。2、開火，鍋裏放入油、姜、鹽燒熱。3、等油燒熱後，一條條肉絲裹上生粉後，慢慢放入油中。4、用筷子不斷地攪肉絲條。5、等油炸一會兒，把...

1、準備材料：雞肉500克，豬肥瘦肉180克，精麪粉500克。水髮香菇40克，水發玉蘭片40克，金鉤20克、豬油、料酒、醬油、糖、鹽、花椒粉、胡椒粉、麻油、味精、姜沫、蔥花等適量。2、用精麪粉製成...

1、先將雞胸脯肉用刀片開，片成比較厚的片狀就可以了，然後再順着雞胸脯肉的紋路切成比較細的長條狀，放到一旁待用。蔥姜切成片狀就可以了。2、取一個小碗放入半勺食用鹽、半勺胡椒粉、半勺...

1、大蔥適量，生薑適量，生抽適量，白糖少量，鹽適量，蠔油少量，辣椒粉少量，花椒粉少量。2、大蔥切碎末；生薑切碎末；放入碗中。3、倒入適量的生抽。4、放入適量白糖、鹽、蠔油，攪拌均勻。5、將辣椒粉...

1、雞腿三個、生菜一小棵、蠔油一勺、麪粉二勺、雞粉小半勺。2、步驟：把雞腿的骨頭切出來，把雞腿肉切成一塊塊，控水備用。3、把一個土雞蛋打在碗裏，再放進裝雞腿肉的碗裏，再加一勺蠔油，二勺...

1、主料：雞胸脯肉600克，西紅柿80克，蔥頭末60克，雞蛋清60克。2、調料：香油800克，芝麻粉40克，麪粉60克，胡椒粉2克，薑汁1克，鹽2克，料酒6克，味精4克。3、把雞胸脯肉的脂皮、白筋去掉、坡着刀切成長2釐...

第一步：先準備適量的雞翅根用清水清洗乾淨之後放到清水當中浸泡半個小時左右，將雞翅當中的血水全部浸泡出來之後放到菜板子上面，用刀在雞翅根上面劃兩刀，將雞翅根放到盆裏面備用。大家一定...