香橙雞柳沙拉如何製作

1、食材：雞胸肉400克，橙子1個，生菜100克，檸檬汁1勺，蜂蜜1勺，胡椒粉少許，白葡萄酒少許，鹽適量。

2、將雞胸肉洗淨後浸入醃漬醬汁中，冷藏約30分鐘。

3、用清水將蔬菜洗淨後，放入冷水或冰水中浸泡，以保持新鮮的口感。

4、將橙子剝開成瓣狀，並去除表面薄膜，只留下內部果肉，這樣才能使成菜的口感更加滑潤順口。

5、將1/3個橙子放入果汁機攪拌與香橙醬汁的材料一起混合拌勻後，放入冰箱。

6、在烤盤上塗少許橄欖油，將雞胸肉的兩面烤成金黃色。

7、將烤好的雞胸肉切成0.5~0.7釐米厚的片，並將蔬菜與醬汁混合後盛盤即可。