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如何製作土豆沙拉

欄目: 家鄉美食 / 發佈於: / 人氣:2.01W

目錄

方法1:簡易的土豆沙拉1、把準備好的土豆洗乾淨。2、把土豆煮熟。3、調配醬料。4、把所有的土豆切爲兩半。5、把切好的土豆放在一個大碗裏。6、把調好的醬料倒到碗裏。7、再加上半杯碎芹菜、半杯碎洋蔥、2匙鹽、1匙黑胡椒。8、把碗蓋好,冷藏幾小時。9、可以開動啦。方法2:脆脆的土豆沙拉1、把準備好的土豆洗乾淨。2、把土豆煮熟。3、削皮。4、調配醬料。5、把土豆切成小塊。6、把其餘的調料也倒入醬料中。7、把碗蓋好,冷藏幾小時,最好能冷藏3—4小時甚至一夜。8、可以開動啦。方法3:蘑菇火腿土豆沙拉1、把準備好的土豆洗乾淨。2、把土豆煮熟。3、調配醬料。4、調配蔬菜和火腿。5、把冷卻下來的土豆切成片。6、把土豆倒入調配好的蔬菜火腿醬中,繼續攪拌,直到完全混合起來。7、把調好的醬料也加進去。8、把碗蓋好,冷藏幾小時。9、可以開動啦。方法4:風味極佳的土豆沙拉1、把準備好的土豆洗乾淨。2、把土豆煮熟。3、削皮。4、調配醬料。5、在另一個碗中調配其它食材。6、把冷卻下來的土豆切成片。7、把蔬菜火雞醬和土豆片混合在一起攪拌,直至完美混合。8、再倒入醬料,繼續攪拌,直至所有的食材都混合起來,美味的土豆沙拉就做好了。9、把碗蓋好,冷藏幾小時。10、可以開動啦。土豆沙拉即可口又飽腹,是製作三明治的絕佳食材,也是家常便飯和郊外野餐的不二選擇。土豆沙拉種類多樣,樣樣美味。本文將教給大家幾種常見的土豆沙拉的製作方法。

方法1:簡易的土豆沙拉

如何製作土豆沙拉

1、把準備好的土豆洗乾淨。無需削皮——土豆皮會讓土豆沙拉嚐起來別有味道。

如何製作土豆沙拉 第2張

2、把土豆煮熟。煮好後將其從熱水中拿出,晾乾,等待其冷卻——這需要大概15分鐘的時間。

如何製作土豆沙拉 第3張

3、調配醬料。把1杯蛋黃醬、1/4杯脫脂牛奶、2匙芥末醬、2匙全谷芥末、半杯碎蒔蘿葉、1匙鹽、1匙黑胡椒調和起來,不停攪拌,直到味道嚐起來不錯。

如何製作土豆沙拉 第4張

4、把所有的土豆切爲兩半。土豆冷卻之後,用利刀將其切爲兩半。如果土豆比較大,那還可以再切一次。

如何製作土豆沙拉 第5張

5、把切好的土豆放在一個大碗裏。

如何製作土豆沙拉 第6張

6、把調好的醬料倒到碗裏。醬料的美味會慢慢浸入土豆中。

如何製作土豆沙拉 第7張

7、再加上半杯碎芹菜、半杯碎洋蔥、2匙鹽、1匙黑胡椒。 認真地把這些食材調和在一起,土豆沙拉會非常美味。

如何製作土豆沙拉 第8張

8、把碗蓋好,冷藏幾小時。這可以讓食材完美地混合起來。

如何製作土豆沙拉 第9張

9、可以開動啦。美味的土豆沙拉可以作涼菜,也可以加熱到室溫然後再吃。

方法2:脆脆的土豆沙拉

如何製作土豆沙拉 第10張

1、把準備好的土豆洗乾淨。

如何製作土豆沙拉 第11張

2、把土豆煮熟。煮好後將其從熱水中拿出,在濾鍋中烘乾,等待其冷卻。

如何製作土豆沙拉 第12張

3、削皮。當然如果你很希望品嚐土豆皮的特殊滋味,那麼不削皮也可以。

如何製作土豆沙拉 第13張

4、調配醬料。把1罐坎貝爾芹菜湯濃縮奶油、3/4杯蛋黃醬、1/4 杯醋和半匙黑胡椒放入一個大碗中攪拌,直到所有的食材混合在一起。

如何製作土豆沙拉 第14張

5、把土豆切成小塊。

如何製作土豆沙拉 第15張

6、把其餘的調料也倒入醬料中。把土豆塊、2稈碎芹菜、1個碎青椒、2個碎洋蔥、2個碎雞蛋倒入醬料中,攪拌至所有的食材混合在一起。

如何製作土豆沙拉 第16張

7、把碗蓋好,冷藏幾小時,最好能冷藏3—4小時甚至一夜。

如何製作土豆沙拉 第17張

8、可以開動啦。脆脆的土豆沙拉是郊外野餐的極佳選擇,配合烤肉,美味無窮。

方法3:蘑菇火腿土豆沙拉

如何製作土豆沙拉 第18張

1、把準備好的土豆洗乾淨。無需削皮——土豆皮格外美味。

如何製作土豆沙拉 第19張

2、把土豆煮熟。煮好以後將其從熱水中拿出,晾乾,等待冷卻。

如何製作土豆沙拉 第20張

3、調配醬料。把4 匙蛋黃醬、2匙酸奶油、2 匙芥末醬、2 匙蜂蜜放到一個小碗中攪拌,直到所有的食材完全混合在一起,形成十分粘稠的醬料。

如何製作土豆沙拉 第21張

4、調配蔬菜和火腿。把4個切碎的洋蔥、10個切碎的蘑菇、100 g半乾西紅柿、3片切碎的薰火腿、1小罐玉米粒、半個紅甜椒、半個綠甜椒放入一個大碗中攪拌,直到所有食材完全混合起來。

如何製作土豆沙拉 第22張

5、把冷卻下來的土豆切成片。

如何製作土豆沙拉 第23張

6、把土豆倒入調配好的蔬菜火腿醬中,繼續攪拌,直到完全混合起來。

如何製作土豆沙拉 第24張

7、把調好的醬料也加進去。繼續攪拌,直到有所的食材都混合在一起,美味的沙拉就做成了。

如何製作土豆沙拉 第25張

8、把碗蓋好,冷藏幾小時。這可以讓食材完美地混合起來。

如何製作土豆沙拉 第26張

9、可以開動啦。無論是吃烤雞、麪包時還是在品嚐你最愛的香茶或白酒時,都可以加上這種美味的土豆沙拉。不過需要注意的是 ,如果一頓吃不完,一定要放回冰箱,免得壞掉。

方法4:風味極佳的土豆沙拉

如何製作土豆沙拉 第27張

1、把準備好的土豆洗乾淨。

如何製作土豆沙拉 第28張

2、把土豆煮熟。煮好以後將其從熱水中拿出,晾乾,等待冷卻。

如何製作土豆沙拉 第29張

3、削皮。當然如果你很希望品嚐土豆皮的特殊滋味,那麼不削皮也可以。

如何製作土豆沙拉 第30張

4、調配醬料。把4 匙芥末、4 匙醬放入一個小碗中攪拌,直至混合成粘稠的醬料。

如何製作土豆沙拉 第31張

5、在另一個碗中調配其它食材。把3個青椒、10箇中等大小的蘑菇、100 g半溼的熟花生、3片薰火雞、1小罐豌豆、半個紅洋蔥、半個綠洋蔥倒入另一個碗中攪拌,直至所有的食材都混合在一起。

如何製作土豆沙拉 第32張

6、把冷卻下來的土豆切成片。已經冷卻的土豆可以切成小塊。

如何製作土豆沙拉 第33張

7、把蔬菜火雞醬和土豆片混合在一起攪拌,直至完美混合。

如何製作土豆沙拉 第34張

8、再倒入醬料,繼續攪拌,直至所有的食材都混合起來,美味的土豆沙拉就做好了。

如何製作土豆沙拉 第35張

9、把碗蓋好,冷藏幾小時。這可以讓食材完美地混合起來。

如何製作土豆沙拉 第36張

10、可以開動啦。這種土豆沙拉可以搭配燒雞、青豆或其它配菜。

小提示

也可以加入其它食材,如:切碎的蒔蘿泡菜(酸的或甜的),磨碎的奶酪,煮好的雞蛋,或青豆。

用蛋黃醬或天然酸奶代替酸奶油會更健康。

土豆煮好以後,與幾大匙醋、一匙糖、一匙鹽混合攪拌,會更有味道。也可以加上更多的芥末或蜂蜜芥末。

如果醬料過於黏稠,可以用牛奶調和。

可以用全穀物的蜂蜜芥末代替蜂蜜和芥末。

無論是小火煨、大火煮還是多加些醋,都可以破壞肉毒毒素,但是不足以消滅細菌。這些細菌會讓未冷藏的食物壞掉。

可以多加一些食材,4—6人共同品嚐這道菜最合適。

警告

把土豆從微波爐或鍋裏拿出來的時候要格外小心,蒸汽可能比沸水更燙。

用刀時一定要小心,尤其是身邊有小孩子的時候。

如果土豆沙拉做好以後沒有立刻吃掉,那麼一定要放入冰箱冷藏,以免滋生有害的致病細菌。

注意——肉毒中毒是由肉毒桿菌引起的一種可能導致癱瘓的嚴重疾病。肉毒桿菌主要在“厭氧條件”(意即這種細菌可以在分子氧缺乏或不存在的情況下繁殖,如:在餡餅的蛋黃醬中,未冷藏的沙拉中)下產生,以下因素都可能爲肉毒桿菌創造生存的條件:未煮熟的食材(洋蔥,胡椒,蘑菇……),錯誤的操作方法/切割方法(不太乾淨的雙手、刀具、櫃檯或案板),罐裝產品或裝在罐子中的泡椒、大蒜、洋蔥,或者僅僅是因爲沒有放足夠的醋和鹽。醋(或鹽,都可以)是非常好的酸性清洗劑,可以用來清洗廚房的櫃檯、案板和其它工具。但是不能用來清洗不鏽鋼刀具,否則刀具會生鏽。

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