洋蔥五花肉炒雞心的烹飪方法|洋蔥五花肉炒雞心的做法

1、主料：雞心200克、五花肉95克、洋蔥175克。調料：料酒適量、醬油適量、鹽適量、蠔油適量。

2、雞心洗淨、五花肉清洗切片、洋蔥清洗切開。

3、將雞心下入沸水鍋中，加適量的料酒焯開，撈出。

4、起鍋倒油燒熱，下入五花肉翻炒翻炒至微黃。

5、隨後，加適量的料酒。加適量的醬油。翻炒翻炒。

6、合入洋蔥翻炒翻炒至斷生。

7、合入焯好的雞心翻炒翻炒。

8、最後，加適量的鹽。加適量的蠔油。調味炒勻即成。