牛肉炒洋蔥的做法

1、材料：洋蔥一顆，水2大匙、蔥少許切段、鹽1小匙、醋少許，醃料：牛裏脊肉切絲500克、酒1匙、太白粉1匙、薑絲少許、鹽1/4匙、水1匙、麻油少許。

2、將所醃料醃約30分鐘。

3、將醃好的牛肉，用3大匙的油炒，加少許醋，約七分熟，拿起備用。

4、餘油燒熱，倒入蔥段，爆香，加入洋蔥，翻炒數下，再加入炒好的牛肉，再加入調味料，拌炒即可起。