1、材料:洋蔥1個、雞蛋2個。配料:油、鹽、胡椒粉、雞精、糖。
2、把雞蛋用油炒好,拿出來待用。
3、加油,油熱後加洋蔥翻,炒軟後放雞蛋。
4、加鹽、胡椒粉、雞精、糖,大約三分鐘就可以了。
5、洋蔥含有前列腺素A,能降低外周血管阻力,降低血黏度,可用於降低血壓、提神醒腦、緩解壓力、預防感冒。此外,洋蔥還能清除體內氧自由基,增強新陳代謝能力,抗衰老,預防骨質疏鬆,是適合中老年人的保健食物。