關於驢骨棒的科普知識

1、驢骨洗淨焯水。2、紅棗洗淨切片去核，姜洗淨切片，黨心、北芪用水洗淨，杞子和元肉洗淨備用，驢骨過冷河洗淨裝起備用。3、煲放純淨水煲滾後放入驢骨、薑片、黨心、北芪，大火煲滾後轉中小火...

1、驢骨洗淨焯水。2、紅棗洗淨切片去核，姜洗淨切片，黨心、北芪用水洗淨，杞子和元肉洗淨備用，驢骨過冷河洗淨裝起備用。3、煲放純淨水煲滾後放入驢骨、薑片、黨心、北芪，大火煲滾後轉中小火...

1、驢骨洗淨焯水。2、紅棗洗淨切片去核，姜洗淨切片，黨心、北芪用水洗淨，杞子和元肉洗淨備用，驢骨過冷河洗淨裝起備用。3、煲放純淨水煲滾後放入驢骨、薑片、黨心、北芪，大火煲滾後轉中小火...

1、食材：牛棒骨1根、水適量、洋蔥1個、紅蘿蔔2條、西芹2根、迷迭香適量、百里香適量、鹽適量。2、將洋蔥、紅蘿蔔均去皮，洗淨後切小塊；西芹洗淨後切小段；一起混合均勻放入烤盤中。3、將牛...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬大骨頭：2根;蔥：4段;姜：4片;幹辣椒：2個;香葉：2片;丁香：4個;桂皮：1根;花椒：5克;八角：2個;甜麪醬：25克;老抽：1大勺;生抽：1大勺;...

1、主料:牛骨5塊。2、輔料：香菇3朵、蟹味菇1袋、金針菇1把、蕨菜1把、枸杞15克、杏鮑菇1個。3、棒骨洗淨後焯水，去除多餘血水和油脂。4、各種菌類適量，清洗後撕成小塊備用。5、砂鍋中倒入...

1、驢肉和驢骨頭用清水洗淨;香蔥洗淨打結，生薑洗淨拍鬆，香菜洗淨切末。2、將驢肉、驢骨頭放入大鍋中加香蔥結、生薑、大料同煮，驢肉至肉爛時撈出，切片。3、待湯汁呈乳白時，再放入驢肉片燒開...

1、豬棒骨、蔥、姜、鹽、料酒、冰糖、老抽、生抽、八角、香葉、黃豆醬。2、將棒骨清洗乾淨，涼水下鍋，放入蔥、姜、料酒去腥。大火煮開後再煮2分鐘，然後撈出來，再用清水淘洗乾淨。3、將處理...

1、準備材料：牛棒骨700克，蔥薑蒜適量，醬油適量，花椒適量。2、牛棒骨洗乾淨，鍋放適量的水燒開，把牛棒骨滷燙出血水，然後用冷水沖洗乾淨，放進高壓鍋裏。3、花椒粒洗乾淨放進隔渣器裏。4、幹辣椒...

1、材料：大骨棒500g，白蘿蔔500g，大蔥一小段，姜一小塊，八角一顆，香菜，鹽。2、大骨棒剁開成小塊，白蘿蔔切成滾刀塊，大蔥切成段，姜拍鬆；香菜切成香菜末。3、大骨棒飛水，重新放入足夠多的水，大骨棒和燉...

1、驢排骨做出來非常香，可以清燉後再紅燒。2、把驢排骨洗淨放入涼水浸泡一會，泡出血水再衝洗乾淨，放入涼水鍋裏，加蔥姜，八角，桂皮大火燒開，撇開浮沫後蓋蓋兒燒燉40分鐘就可以了。3、撈出控水，...

1、將豬棒骨洗淨，山藥去皮切塊，薑切片，枸杞香蔥洗淨，備用。2、豬棒骨洗乾淨後放入冷水中。3、在鍋中加入適量黃酒，水開後再煮2分鐘撈出來備用。4、在燉鍋膽中加入適量清水，選擇筒骨湯鍵，將水...

一、牛棒骨菌菇湯。1、準備食材：牛棒骨、香菇、平菇、雞腿菇、金針菇、蟹味菇、蔥段、薑片、醋、鹽、花椒、枸杞。2、棒骨洗淨後焯水，去除多餘血水和油脂。3、各種菌類適量，清洗後撕/切成...

1、材料：大骨棒500g，白蘿蔔500g，大蔥一小段，姜一小塊，八角一顆，香菜，鹽。2、大骨棒剁開成小塊，白蘿蔔切成滾刀塊，大蔥切成段，姜拍鬆；香菜切成香菜末。3、大骨棒飛水，重新放入足夠多的水，大骨棒和燉...

用料：驢腿肉500克，熟菜油500克，蕃茄15克，幹辣椒20克，花椒3克，薑片15克，白糖10克，醬油20克，精鹽7克，甜酒釀50克，鮮湯250克，蔥段10克，麻油10克，紹酒5克操作：1、驢肉切成6釐米長、4釐米寬、零點三釐米厚...

1、大棒骨兩根，白蘿蔔適量，蔥姜適量，料酒適量，鹽適量，花椒適量。2、準備大棒骨，兩根。3、涼水下鍋。加適量料酒，焯水撈出。4、另起鍋，水開放入棒骨。5、加薑片，花椒，蔥段。放入高壓鍋，壓20分鐘。6...

1、原料：蓮藕2節、棒骨1根（約500g）、海帶結150g、姜2片、料酒1湯匙（15ml）、花椒1茶匙（5g）、鹽1茶匙（5g）。2、做法步驟：（1）蓮藕清洗乾淨，切去兩端的節，颳去外皮，然後從中間切開，在切成大塊。鍋內放入100...

1、豬大骨頭1000克、黃醬50克、食鹽8克、醬油30克、冰糖20克、姜1塊、八角3個、花椒15粒、桂皮1小塊、黃酒30克、大蔥1根、香葉2片、植物油30克、水適量。2、做法：棒骨用清水泡一兩個小...

1、主料：冬瓜小冬瓜1／4、大骨2根、紅棗4個。2、輔料：蔥花兒20克、姜20克、香菜苗20克。3、冬瓜去皮切成薄片。4、洗乾淨，放入熱水竈一下去腥。熱水放着薑片，開了去除白沫。5、竈好的骨頭和...

1、大骨棒用水浸泡出血水後斬成兩半，開水放入骨棒焯燙變色後撈出先淨備用。2、把骨棒放入高壓鍋中，加適量清水，放入蔥、姜、花椒和八角，加入少許白醋和料酒，蓋上高壓鍋加限壓筏，大火燒開後，轉...

1、大棒骨兩根，白蘿蔔適量，蔥姜適量，料酒適量，鹽適量，花椒適量。2、準備大棒骨，兩根。3、涼水下鍋。加適量料酒，焯水撈出。4、另起鍋，水開放入棒骨。5、加薑片，花椒，蔥段。放入高壓鍋，壓20分鐘。6...

1、驢排骨做出來非常香，可以清燉後再紅燒。2、把驢排骨洗淨放入涼水浸泡一會，泡出血水再衝洗乾淨，放入涼水鍋裏，加蔥姜，八角，桂皮大火燒開，撇開浮沫後蓋蓋兒燒燉40分鐘就可以了。3、撈出控水，...

1、大棒骨買的時候就給剁好了，清洗一下血水。2、起鍋燒水，冷水放大棒骨，放料酒和薑片去腥。3、水開了撇出浮沫，一直到沒有沫沫出來爲止，撈出來清水洗一下。4、另起一鍋燒水，冷水下鍋，放料酒，蔥...

1、準備材料：牛棒骨700克，蔥薑蒜適量，醬油適量，花椒適量。2、牛棒骨洗乾淨，鍋放適量的水燒開，把牛棒骨滷燙出血水，然後用冷水沖洗乾淨，放進高壓鍋裏。3、花椒粒洗乾淨放進隔渣器裏。4、幹辣椒...

1、棒骨（豬後腿骨）4根、蔥適量、料酒5克、桂皮適量、香葉適量、香料包1包、桂圓3顆、十三香2克、冰糖適量、老抽適量、鹽適量。2、買好的豬棒骨洗淨泡涼水，30分鐘。3、鍋裏涼水放棒骨水開...