1、西蘭花掰成小朵,洗乾淨,用冷水浸泡10分鐘。
2、蘭花入煮鍋焯水後撈出瀝乾水。
3、香菇入煮鍋焯水後撈出瀝乾水。
4、香菇切成塊。
5、起油鍋,蔥姜入鍋煸香後西蘭花入鍋炒。
6、香菇入鍋炒,炒均勻即可出鍋享用了。