關於西蘭花的科普知識

1、西蘭花可以和木耳蝦仁一起炒的。2、西蘭花200克，黑木耳泡發50克，阿根廷紅蝦仁10只，香蔥2顆，姜2片，白糖1勺，蠔油10克，澱粉2小勺，白胡椒粉少許，蛋清半個。3、木耳用水衝淨表面浮土後用冷水浸泡...

1、低溫及缺氧能降低西蘭花的呼吸強度，因此，也可用紙張或保鮮膜包住西蘭花，直立放入冰箱的冷藏室內儲存，大約可保鮮1周。2、酒精能抑制西蘭花的乙烯釋放量，減慢呼吸速率，因此，紙張上亦可噴少...

1、主料：西蘭花1個、蝦仁8個。輔料：大蒜1瓣、生抽5ml、澱粉2g、鹽少許。2、西蘭花洗淨後用淡鹽水浸泡30分鐘，去除殘留的農藥。3、將西蘭花去掉粗莖，擇成小朵。4、蝦仁用生抽、澱粉醃一下，大...

1、用料：西蘭花1顆、鮮蝦150g、胡蘿蔔半個、料酒適量、胡椒粉適量、味極鮮醬油適量、鹽適量、油適量、糖一小勺、大蒜2瓣。2、做法：（1）將鮮蝦洗淨，撥殼、去蝦線。（2）在撥好的蝦仁中加入適量胡...

1、西蘭花掰成小朵，用清水浸泡一下。2、胡蘿蔔洗用模具壓出花形。木耳提前泡發。3、鍋內入水，放西蘭花和胡蘿蔔焯燙。木耳也燙一下。4、將菜品過涼水。鍋內入油，爆得蔥花成蔥油。將蔥油倒...

1、食材：西蘭花、油、鹽、胡蘿蔔、澱粉。西蘭花用手掰成一個個小花簇，胡蘿蔔切成薄片，修成花瓣狀。2、鍋內加水燒開，西蘭花和胡蘿蔔放入開水鍋中燙至微軟，放入少許鹽，盛出瀝乾。3、澱粉一勺，...

1、在清洗之前，首先我們把買回來的西蘭花先切成小朵，這裏的切也不是隨意亂切的，切得不好一個不小心會切成很多碎末，那樣就很浪費了，正確的做法是先去掉花徑的部位，再將西蘭花按照每一朵的生...

1、西蘭花洗淨，切成小朵，胡蘿蔔切菱形片，大蒜2瓣切末。2、鍋中放入適量水燒開，放入西蘭花焯水半分鐘後撈出待用。3、鍋中放入適量油，油溫燒至7成熱，放入蒜末炒香，放入胡蘿蔔炒至斷生，放入西蘭...

1、主料：西蘭花300g，彩椒適量，鹽適量，涼拌汁適量，花椒油適量。2、西蘭花掰成小朵，彩椒掰小塊。3、鍋子燒熱水，將西蘭花放入，焯水。4、撈出，用純淨水投涼。5、倒入涼拌汁。（可以自己調配，生抽、醋...

1、5分鐘左右。2、從營養上面講，西蘭花中含有大量的維生素、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素以及鈣、鐵、磷等營養元素，這些物質都比較易被煮熟，其次，西蘭花主要結構呈花絮，並且其中的鬆散程度較高，...

1、用料：豬肉適量，西蘭花適量，雞蛋適量，澱粉適量。2、準備好材料。3、瘦肉打成泥後加雞蛋和澱粉攪拌4、西蘭花洗乾淨綽水打成泥5、肉泥西蘭花混合後做成丸子上火蒸熟。6、蒸熟既可以開吃了...

1、冷藏：將西蘭花用保鮮膜包裹好，放入冰箱冷藏室儲存，一般可放4-7天依舊鮮綠脆嫩。2、冷凍：將西蘭花撕成小朵，浸泡在鹽水中約5分鐘，去除菜上的灰塵及蟲害，再用水沖洗、瀝乾，放入滾鹽水中燙熟，撈...

1、材料：花甲500g、西蘭花1個、蒜頭1個、姜1個、鹽，油，醬油，蠔油適量。2、做法：花甲買回來讓它吐沙，西蘭花切好放在盤子裏，用鹽水泡十分鐘。花甲煮開，然後用水洗乾淨，西蘭花也焯水，焯水的時候放...

1、我們平時吃的西蘭花，吃的屬於植物的花莖和花蕾，並不是食用的花朵部分。2、西蘭花爲一二年生草本植物，屬十字花科蕓薹屬甘藍種，其食用部分爲綠色幼嫩花莖和花蕾，營養豐富，含蛋白質、糖、脂...

1、涼拌西蘭花的家常做法一。(1)西蘭花400克，木耳20克，薑末5克，水1升，食用油3毫升，雞粉3克，白砂糖2克，生抽3克，白醋3克，鹽2克，料酒3克。(2)西蘭花400g切塊。(3)大火煮沸，加入木耳焯水30秒。(4)水...

1、主料:西蘭花300克,輔料:胡蘿蔔100克，蘑菇(鮮蘑)150克，調料:小蔥10克，大蒜10克，鹽5克,醋5克，香油10克。2、將西蘭花洗淨分成小塊，用滾水燙一下，攤開，涼涼；3、將適量胡蘿蔔切成小丁，蘑菇切成片，...

1、我們平時吃的西蘭花，吃的屬於植物的花莖和花蕾，並不是食用的花朵部分。2、西蘭花爲一二年生草本植物，屬十字花科蕓薹屬甘藍種，其食用部分爲綠色幼嫩花莖和花蕾，營養豐富，含蛋白質、糖、脂...

1、先把西蘭花切成小朵，順着西蘭花根莖切下去。可以保持西蘭花的形狀，也可減少散花和掉渣。在盆裏加入清水，倒入適量小蘇打，浸泡１０分鐘，然後順時針攪動清洗１遍，再用流動的水沖洗２遍即可。2、澱粉...

胡蘿蔔西蘭花熱湯麪的做法：1、胡蘿蔔去皮、切塊，蔥花、香菜切好，雞蛋打散，加入一勺料酒；2、熱油，爆香蔥花，放胡蘿蔔翻炒至軟爛，加入西蘭花，加入一碗水，放麪條煮熟，打入雞蛋，加各味調料，最後放香菜即...

1、原料準備：西蘭花1個,牛肉200g,食鹽適量,調和油適量。2、西蘭花1個，牛肉200克、姜蔥蒜適量，牛肉切薄片加入雞粉、糖、生抽、料酒、油醃製。3、調芡汁，蠔油+生粉+水。4、西蘭花焯水，然後過...

1、西蘭花掉籽不能吃了。2、西蘭花是十字花科蔬菜，它的形狀就像一朵花一樣，而且這綠色的大花球顏色鮮亮，營養豐富，食用價值較高，但吃的品質一定要新鮮，如果出現掉籽、發黃、異味、軟爛等現象...

1、食材：西蘭花、油、鹽、胡蘿蔔、澱粉。2、西蘭花用手掰成一個個小花簇，胡蘿蔔切成薄片，修成花瓣狀。3、燒開一鍋水，將處理好的西蘭花和胡蘿蔔放入開水鍋中燙至微軟，放入少許鹽，用鍋鏟攪拌...

1、西蘭花煮爛了還能吃。2、西蘭花水煮太久有些軟爛的情況下，其中不含有什麼有毒物質，只是口感、顏色會大打折扣，加上煮的時間較久，西蘭花中含有的一些維生素等營養成分會有所流失，溶解到水...

1、西蘭花切小塊焯水1分鐘，撈出來用研磨碗壓碎，胡蘿蔔切小塊上鍋裏蒸15分鐘，撈出來用研磨碗壓碎。鵪鶉蛋煮熟剝出蛋黃，用研磨碗壓碎，3種食材進行混合。50ml水衝開2勺米粉，調成糊狀，倒到蔬菜泥...

1、食材：西蘭花小半顆、蝦仁200克、食用油適量、鹽1勺、料酒1勺、大蔥1段、姜1小塊、水澱粉1勺、雞粉1小勺。2、準備好所需要的食材，準備蔥花、薑絲備用。先把西蘭花切成小朵，清洗乾淨。...