藕燉雞腿燉好吃竅門

1、食材用料：蓮藕一斤、雞大腿四個、蔥一根、蒜片兩個、辣椒圈、白芷2片。

2、八角兩個、桂皮一小片、荷葉兩片、食鹽3茶匙、食用油兩勺、清水適量、紅棗兩個、花椒五六粒。

3、蒜切片、紅棗沖洗乾淨、辣椒剪成圈、蔥切段、蓮藕切滾刀狀、雞腿剁成塊。

4、熱鍋適量油，燒熱放入蔥段，花椒，八角，蒜片，白芷，椒圈，爆香，加少量鹽。

5、加適量水燒開。

6、倒入壓力鍋。

7、加上紅棗。

8、燉半個小時後，加入蓮藕，燉四十分鐘，加入鹽雞精調味，盛出，撒上少許蔥花，即可享用。