怎麼燉雞湯好喝又營養竅門

1、烏雞洗淨切塊備用，10顆紅棗去核備用

2、將所有食材準備好（適量料酒、9顆桂圓、適量枸杞、兩勺食鹽）

3、將烏雞洗淨開水中焯3分鐘、放入2塊薑片，去除烏雞內腥味和血水

4、焯完後撈入裝好冷水的砂鍋中，大火煮開，轉小火。然後同時放入料酒，蓋上蓋子煮1個小時。

5、1小時後倒入提前備好的紅棗、桂圓繼續煮15分鐘入味出鍋。撒上枸杞、鹽攪勻出鍋。